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老孙家 老孙家、冰峰、麻酱凉皮 这些老陕的“乡愁”转正啦

导语:大华餐饮荣获“Xi安老字号”牌匾如今,崂山经常光顾的“老孙之家”、“冯冰”、“元极肉夹馍”、“海荣锅贴”等42家企业成为首批“Xi安老字号”。“Xi安府金瓜鸡”、“盛智旺麻酱土豆皮”、“天下

大华餐饮荣获“Xi安老字号”牌匾

如今,崂山经常光顾的“老孙之家”、“冯冰”、“元极肉夹馍”、“海荣锅贴”等42家企业成为首批“Xi安老字号”。“Xi安府金瓜鸡”、“盛智旺麻酱土豆皮”、“天下第一汴梁面”、“大唐博香府三皮丝”等51项成为首批“Xi安名食”。

经过很长一段时间,一大批“老字号”企业在复杂的市场竞争环境中,通过坚持自身的品质,传承自己独特的技能或服务,脱颖而出,成为了一代又一代Xi人的乡愁。

如今,Xi安美食每年吸引数千万游客。在浩瀚的Xi美食中,有着公认的金字招牌,一些菜系已经成为正宗的“名菜”。

从2019年9月19日起,Xi市商务局开始举办“Xi长安老字号”和“Xi长安名菜”评选活动,从优中选优,梳理出Xi长安的优秀企业和品牌。经过区县商务主管部门和相关行业协会的推荐,经过初审、文件审查、现场审查、复审、公示、公告等几道程序,最终脱颖而出的有42家企业和51个单品。

老孙家牛羊肉泡馍荣获“Xi安名菜”牌匾

Xi市商务局副巡视员安表示:“希望获得荣誉称号的企业,将继续扩大Xi安老品牌和Xi著名食品的社会影响力,共同推进Xi国际食品之都的建设。"

同时,尽快推动商业服务业经济复苏,进一步缓解疫情对商业企业的影响和冲击,是当前的一项重要任务。安简雍希望“Xi安老字号”和“Xi安名菜”企业率先加大复工力度,全力帮助Xi安餐厅复工复产,化危机为机遇。

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