日本久久爱 日本的“传世铁锅”,轻、薄、不易生锈,米其林大师最爱!
导语:煮锅有多好。《舌尖上的中国》说:煎蛋不用油,炸黄鱼不破皮,炸酱不糊锅。图片取自《风味世界》因为熟铁锅导热非常快,食物内外受热均匀,熟得快,有锅气。铁锅在每个中国家庭都是不可或缺的。但是传统的
煮锅有多好。《舌尖上的中国》说:煎蛋不用油,炸黄鱼不破皮,炸酱不糊锅。
图片取自《风味世界》
因为熟铁锅导热非常快,食物内外受热均匀,熟得快,有锅气。
铁锅在每个中国家庭都是不可或缺的。
但是传统的铁锅一般比较重,很难维护,不仅需要努力和耐心,还需要一定的技巧才能用好。本来买了个锅,最后请了个“小祖宗”回来。但是最近试用的日本神田铁锅打破了这种认知。
最具特色的日本锤头纹理由专业工匠锻造而成。它就像一个蜂窝状的纹理,凹槽部分可以很好地储存烹饪用的油,起到润油的作用
手柄与锅体连接处,神田铁锅固定有三个不锈钢冲压柳丁,稳定性更好
手柄采用日本天然环保山毛榉手柄,舒适有质感,具有防烫伤和隔热功能
而且手柄最外面还设有挂钩设计,方便收纳使用,节省厨房空
铁锅还增加了防锈涂耳的设计,可以悬挂,上菜或清洗时也很实用
厚底约1.6毫米..薄壁达到1.2mm左右,拿起来更轻,食物受热更均匀~
权威检测机构对神田铁锅的材质和安全性进行了专业鉴定,可以放心购买
这个进口的神田铁锅好用,价格自然不便宜。即使平时遇到活动,价格也达到了近800元。
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