粮价 粮价大涨或大跌的可能性不大！农业农村部连答七问

中信经纬客户10月15日据农业农村部网站消息，近日从农业农村部获悉，自第三季度以来，我国农产品市场供应总体充足，市场运行基本稳定，由于消费回升，价格稳步上涨。在回答记者提问时，农业和农村事务部市场与信息技术司相关负责人表示，秋粮在后期将逐步进入集中上市期，在全年高产、库存充足的基本面下，粮价不太可能大幅上涨或下跌。

食品价格不太可能大幅上涨或下跌

今年第三季度中国农产品市场有什么特点？农业和农村事务部市场与信息技术部相关负责人表示，根据农业和农村事务部的监测，第三季度我国农产品批发价格指数为119.34，环比上涨2.24点，同比上涨7.67点。品种方面，粮食价格已回升，波动仍在合理范围内。玉米价格涨幅相对较大，近期稳定；进口大豆数量大幅增加，国产大豆价格高位下跌；生猪产能持续回升，9月份猪肉价格继续小幅下跌；由于自然灾害的影响，蔬菜价格波动上升。第三季度28种蔬菜均价环比上涨11.7%，水产品价格小幅上涨，但均符合季节性规律；水果市场供应充足，价格持续下跌。第三季度，六种水果均价环比下降9.5%。

该负责人表示，展望市场前景，今年的夏收和早稻丰收已经到来，秋收已成定局。猪肉市场供应将继续改善，“菜篮子”生产形势良好，为保持农产品市场稳定运行奠定了坚实基础。后期秋粮将陆续进入集中上市期。在全年高产、库存充足的基本面下，粮价不太可能大幅上涨或下跌。各方面都要全面理性看待市场波动。农民要合理安排卖粮步伐，卖个好价钱，避免因储存不当造成坏粮损失。贸易商和加工企业不需要囤货抢购，防范投机带来的风险。

中国全社会小麦库存超过一年消费量

今年小麦产量高，但价格继续上涨。主要原因是什么，后期趋势如何？此外，小麦进口量与去年相比大幅增加。原因是什么，会不会影响中国小麦市场？

对此，农业和农村事务部市场与信息技术司相关负责人表示，今年新小麦上市后，由于多重有利因素，小麦价格稳步上涨。一是湖北、安徽、江苏、河南等省相继推出小麦最低收购价实施方案，形成底部支撑。二是玉米价格大幅上涨，小麦饲料需求增加，明显带动了价格。三是受疫情影响，市场看涨预期增加，部分大型粮农和贸易商不愿出售，短期粮源紧张。一般来说，小麦价格的上涨是在生产成本上涨、粮价多年走低的情况下的恢复性上涨，并不是很大，属于正常波动范围。自7月中旬以来，国家以最低收购价格增加了小麦的数量，粮食来源的市场供应充足。一些交易者不愿出售，小麦价格逐渐稳定。9月，郑州粮食批发市场普通小麦1.20元/斤，环比上涨0.7%，比上个月低2.9个百分点，比去年高5.9%。

该负责人表示，目前我国全社会小麦库存超过一年消费量，政府储备调节能力强，完全可以保证口粮市场的供应。后期随着市场上大量秋粮和玉米价格企稳，小麦价格将保持稳定趋势。由于国内市场良好，小麦进口大幅增加。据海关统计，1-8月，我国小麦累计进口量499万吨，同比增长137%。但进口的绝对量并没有增加多少，进口在我国产出和消费中的比重仍然很低。而且优质强筋和弱筋小麦主要用于品种调整，以满足日益增长的烘焙食品加工需求，对我国小麦市场的运行影响不大。

短期内，玉米价格预计将保持稳定或略有下降

今年新冠肺炎肺炎疫情，东北8月下旬至9月上旬台风三击，对玉米生产和市场有何影响？玉米市场后期走势如何？

该负责人表示，虽然新冠肺炎肺炎疫情对一季度玉米市场的正常运行产生了一定影响，但随着疫情的有效控制，玉米购销很快恢复正常，4月初的粮食销售进度与去年同期基本持平。疫情对玉米供求基本面的影响普遍有限，更多的是对市场心理和预期的影响。

据报道，今年玉米种植面积基本稳定，整体增长良好。8月底9月初，东北产区连续遭遇3次台风，部分地区玉米倒伏。但台风发生时，大部分地区玉米生长已进入蜡熟中后期，产量基本成型，未受影响地区生长良好。预计今年玉米总产量将稳步增长。从玉米市场趋势来看，由于需求增长和市场投机，今年玉米价格持续上涨。8月份，生产区和销售区的平均批发价分别达到每吨2270元和2444元，这是2016年玉米仓储体制的改革。此后进入9月份后，随着新玉米的逐步上市和临时储存拍卖玉米的相继发布，价格呈现出一定的季节性下降趋势。9月份，生产区月平均批发价为每吨2222元。

「后期随着主产区玉米市场量逐渐增加，玉米临时出仓，贸易商加快出售手中粮食，进口玉米及替代品陆续来港，玉米市场供应情况将逐渐转松，短期内价格有望保持稳定。还是稍微往后退。”负责人说。

今年水稻丰收已成定局，后期价格不太可能大幅上涨

今年早稻价格高的主要原因是什么？中晚稻上市后价格走势如何？

对此，农业和农村事务部市场与信息技术司有关负责人指出，今年国家出台了一系列支持粮食生产的政策，提高了早稻和中晚籼稻最低收购价，协调整合40多亿元资金支持早稻主产区恢复双季稻生产。早稻种植面积在多年下降后已恢复增长。虽然由于南方的洪水，早稻的平均产量下降了，但总产量却增加了。早稻涨价主要是因为中央和地方储备粮补充需求增加，而市场优质粮源相对较少，最低收购价的提高也在一定程度上支撑了价格。这几年米价普遍下降，农民种早稻赚钱少。今年的价格回升有利于保护农民种植早稻的积极性，促进明年的早稻生产，更好地保证国家口粮的绝对安全。

负责人指出，目前华南新季中晚籼稻开始陆续上市，市场主体积极收购，整体价格开盘走高并趋于稳定。预计后期市场走势将与早稻类似，收购价格稳定强势，市场化收购比例进一步提高，优质优价特征更加明显。目前全国大米库存充足，超过一年的消费量，今年大米丰收已成定局，市场供应得到充分保障，后期价格不太可能大幅上涨。

国内大豆价格可能会继续高位下跌

最近国内大豆价格由涨转跌。大豆价格下跌的原因是什么？未来市场情况如何？

对此，该负责人表示，自8月份以来，国内大豆价格一直处于高位下跌。监测显示，9月份黑龙江国产食用大豆平均收购价格为每斤2.52元，比上个月下降4.1%，连续两个月比上个月下降4%以上，同比上升34.3%。最近，国内大豆价格下跌，主要是由于新季节大豆产量高，以及国家储备局拍卖大豆导致大豆市场供需宽松。8月初，湖北等长江中下游地区的大豆在新的季节陆续上市。9月下旬，华北和东北大豆主产区陆续收获上市。交易主体观望心理逐渐增强，产地市场交易转弱。截至2020年9月25日，国家储备局拍卖大豆累计成交118.8万吨，其中，第三季度累计成交99.8万吨，占总成交的84.0%，国内大豆市场供应大幅增加。

该负责人指出，第四季度，国内大豆新一季将迎来集中上市期。由于今年大豆产量预计将继续回升，市场供应趋于宽松，价格可能继续高位下跌，提醒广大大豆农户注意市场变化，把握粮食销售节奏，注意防范市场风险。

预计国内食用植物油价格将保持稳定并不断上涨

第三季度我国食用植物油价格大幅上涨的主要原因是什么？食用植物油未来供需情况如何？

该负责人表示，2020年第三季度，国内食用植物油价格普遍上涨。其中，山东国标四级大豆油平均出厂价格为6505元/吨，较上月上涨16.7%；湖北四级菜籽油平均出厂价格为9225元/吨，比上个月上涨20.6%；山东一级花生油平均出厂价17178元/吨，环比上涨7.1%。

据负责人介绍，今年上半年，受全球新冠肺炎肺炎疫情影响，国内外食用植物油价格大幅下跌。应该说，第三季度食用植物油价格仍在回升，主要原因有以下几个方面:

第一，是国内石油消费快速回升带动的。随着新冠肺炎肺炎防控工作的正常化，餐饮业和食品业的消费明显回升，尤其是9月份学校全面开学，中秋国庆即将到来，进一步拉动了消费需求。

二是受到国际食用植物油价格大幅上涨的推动。受马来西亚棕榈油产量下降和印尼政府进一步提高棕榈油出口关税支持生物柴油计划的影响，马来西亚24度棕榈油离岸价格同比上涨33.3%，南美豆油CNF均价同比上涨14.2%。

三是国内油价上涨支撑。2020年，中国油菜籽进口量大幅下降，国内油菜籽产量低于预期。第三季度，进入湖北的油菜籽均价同比上涨18.0%；新花生尚未完全上市，库存一直保持在较低水平。山东花生仁均价同比上涨25.8%。

展望市场前景，随着油菜籽和国产新花生在中国北方全面上市，以及今年美国大豆在中国的持续进口，国内油脂供应有了保障，但在国内消费需求持续回升的带动下，预计国内食用植物油价格仍将保持稳步上升趋势，增速有望逐步收窄。

预计国内猪肉价格将主要在第四季度波动

农业和农村事务部市场和信息技术部相关负责人表示，从第三季度开始，随着生猪生产能力的不断恢复和市场供应的不断改善，猪肉价格由涨转跌。自7月底以来，连续两个多月保持小幅波动和下跌趋势。中秋国庆期间，市场运行基本平稳，价格继续平稳波动。根据农业和农村事务部对200个批发市场的监测和调度，2020年10月第二周全国猪肉批发市场平均价格为每公斤44.42元，比上个月下降2.9%，比去年同期上升9.5%。根据目前猪肉生产和消费形势的综合判断，预计国内猪肉价格将主要在第四季度波动，波动幅度不会太大，不太可能超过去年的历史高点。

一方面，生猪生产能力继续加快恢复。根据农业和农村事务部400个监测县的数据，截至8月份，自2019年10月以来，可配种母猪数量连续11个月增加，增长率扩大；自2020年2月以来，生猪存栏量逐月大幅增加。自6月份以来，生猪存栏量环比继续增长4%以上，7月份同比增速自2017年以来首次转正。根据生猪产能早期恢复数据，第四季度将进入持续现金产能期，增速有望逐步扩大。此外，进口和储存冷冻猪肉可以有效补充市场供应。据海关总署统计，1-8月猪肉进口量291万吨，同比增长133.7%，超过2019年猪肉进口量。

另一方面，随着新冠肺炎肺炎防控形势的改善，我国社会经济活动稳步恢复，猪肉需求将逐步增加到正常水平。

负责人表示，根据国家统计局数据，居民出国消费活动增加，餐饮业出现明显复苏迹象。8月份餐饮收入同比下降7.0%，降幅较6月份缩小25.8个百分点。第四季度是猪肉传统消费的旺季，消费增长和生猪供应恢复同步，供求关系紧张会逐渐放缓，猪肉价格不太可能大幅上涨和下跌。