面藕是什么做的 山东面藕是什么做的
深度国际导语：在我们的生活中，我们经常做一些美味的食物。面条藕是山东面食的一种，做法多样，味道鲜美。做面条藕需要哪些原料？原料方面，需要准备莲藕汁、盐、白糖、高筋面粉、酵母、黄油。首先需要将莲藕洗净，去皮，搓成细丝状，用纱布包裹莲藕丝，挤出汁液。用量300g左右。然后，莲藕汁倒入面包机，同时倒入高筋面
在我们的生活中，我们经常做一些美味的食物。面条藕是山东面食的一种，做法多样，味道鲜美。做面条藕需要哪些原料？原料方面，需要准备莲藕汁、盐、白糖、高筋面粉、酵母、黄油。
首先需要将莲藕洗净，去皮，搓成细丝状，用纱布包裹莲藕丝，挤出汁液。用量300g左右。
然后，莲藕汁倒入面包机，同时倒入高筋面粉。为了与莲藕汁混合，面粉的量控制在500克左右。此外，加入4克酵母、2克盐和40克白糖，面包机开始制作面团。和面后，加入30克黄油，再把面团揉一圈。这个过程应该重复三次，以确保面团柔软光滑。然后，让面团自然发酵，直到面团变大变蓬松。这个时候再揉10分钟面团，让面团排气，然后再让面团清醒10分钟。
拿出面团，试着把它分开。如果薄膜可以拉出，您可以继续下一步。将面团按量均匀分成小面团，将每个小面团揉成圆形，卷成椭圆形薄片，中间卷成[/k0/]的形状，逐一放入烤盘中进行最后一次发酵。膨胀后，在表面刷上蛋液，放入烤箱调至155℃，烘烤25分钟，面条藕就做好了。
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