食之秘 2020年《魔都网红餐厅生存实录》

铁血上海人，行云流水在线名人店。

在线名人商店，

一直是人气和价值的代表。

爱吃，知道怎么吃，注意吃，

上海人可以愿意排队四五个小时。

然而，2019年后，许多受欢迎的餐厅都很熟悉

我遗憾地说“再见”...

-再见-

2020年3月13日

-LUCKYSHHING-

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我们正在经历“收官潮”。

那么，一眨眼就会出现“开店潮”吗？

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一个有着无数美好回忆的小店，

现在后悔说再见。

留下美好回忆的酒吧和餐馆，

当春天花开的时候，我们不能再见面了。

2020，希望我们能再见面！

VA BENE huawanyi意大利餐厅

一家经营了19年的古老的意大利餐馆

新天地的VA BENE意式餐厅扎根上海19年。对于很多喜欢意大利菜的人来说，VA BENE一直是他们最喜欢的选择。

老西餐的严谨在这里保留，服务周到周到。提拉米苏，意大利牛肝菌烩饭，烤安格斯M3牛柳配鹅肝...甚至上菜时间都可以精确到分钟。

可惜VA BENE今年不续租，新天地餐厅1月29日正式关闭。在一个已经快20年的老店里告别魔都，真的很难过。

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-再见-

BARULES鸡尾酒俱乐部

隐藏在红色电话亭后面的小酒吧

Barules鸡尾酒会，一个隐藏在红色电话亭后面的秘密酒吧，在Modu已经火了六年，该说再见了。

Barules是英国在上海流行的禁酒令，是上海海滩鸡尾酒吧的代表之一。伪装成红色电话亭的门，白色钢琴的琴键，里面是另一个世界！

一次，你可以品尝近30种英国最受欢迎的水果鸡尾酒，并会见来自世界各地的客人调酒师...

-再见-

EDM CAFE

街上一抹地中海蓝色

建国西路上的EDM和外墙的地中海蓝非常醒目，小清新的建筑仿佛把人带到了首尔的大街上！咖啡和B&B融为一体，一直很受欢迎！

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店里的咖啡机是世界闻名的“杀手”。在咖啡机里堪称“法拉利”。这里很容易晒太阳。不知道承包了多少个懒散的下午。

现在EDM已经失传了，原来的站点改成了一个叫周五隐藏城的小酒馆。也许你可以来这里继续发呆，但是曾经的一切只能留在记忆里...

-再见-

汪汪木马公园

梦幻浪漫的旋转木马公园

汪汪可能不太熟悉，但是说到西岸的“木马公园”，大家肯定都听过！

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一座美式乡村风格的白色木屋，门前停着一辆主人爆米花车，大草坪上放着一个旋转木马浪漫~木马公园，承载了太多女生的回忆。

由于西岸营地未来规划的调整，1919年12月，汪汪发布公告，说再见。告别会上，在场的每个人都有说不出的悲伤。

幸运的是，店里的古董物件都搬到了即将开馆的“萧时间博物馆”继续它们的职责。“期待再见，好，我们等你！”

-再见-

石矛法式甜点

记忆中的甜星空甜点蛋糕

藏在嘉善路的法式甜品屋，有着“星星空”的蛋糕，风靡了整个魔都，曾经圈过不少小仙女。

店里有三款巴黎蓝带甜品，制作出来的甜品不仅价值高而且热量低，不用担心发胖，很好吃。

如今的火烈鸟、DIA红心、明星空蛋糕都成了回忆。真心希望老板能开个新店，尽善尽美的安慰我们的旧心。...

-再见-

秘方

一家在Modu吃了10多年的老甜品店

在Modu吃了十几年的秘诀，可以说是伴随着Modu成长的一代老字号店铺，他们坚持了十几年！没想过2020年，但再也没见过。

提拉米苏、大理石芝士厚巧克力、榴莲芝士等等，都成了回忆的味道。19年下半年，《美食秘密》30+店陆续关门，上海只剩下两三家店。

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童年记忆中的甜蜜滋味终究只能成为回忆。

新王瑾红来XI

新/金/网/红/来/攻

好在疫情已经逐渐稳定，上海也在慢慢恢复。

黑暗中，食客们一直在努力。

高价值、高情调的新光餐饮店纷纷开业！

Modu的超级热门餐厅地图逐渐更新！

2020年，我们会吃，会珍惜。

野味餐厅月浦食堂

流行的三位一体精品咖啡

月浦小卖部，融合了原创空的设计，简约的生活审美，创新巧妙的美食，精致的咖啡，一直都是极受欢迎的！

新店定位为酒吧&餐厅，采取粗犷厚重的美式复古工业风格！

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“炸鸡华夫饼”，创意“老干妈馒头”，香锅煮热红酒...值得一试！

///江宁路445号石美大厦一楼//

- 02 -

HHB音乐之家

有歌曲、酒和食物的流行酒吧

超级人气吧！据说“HHB”有两种解读:一种是快乐蜜獾；第二个是健康快乐吧

在这里，永远坚持好酒好音乐的真正乐趣~

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HHB高级厨师团队精心烹制的美食，法国百年玛氏SOURS桃酒的独家销售，365天的Live常驻，都是为了回应“平头白发银披风，歌和酒而不冬”这句话

///富民路291号二楼//

- 03 -

扎扎茶

将茶与红油火锅杯结合

不是很大的茶叶店，但是原料也不吝啬:日本进口的美龙，青浦运来的巨型草莓……全部做成茶！

火晶柿子桂圆冰茶，同类第一，味道鲜特别，上架每天都会卖完！

///

店里除了茶，甚至还有成都红油火锅杯，冰火搭配果茶。一杯正好适合每个人！

///石门一路兴业太古汇LG2地铁画廊//

- 04 -

RAPL鲜考卡希达苹果派

最后，你不用去代购买！

西藏中路莱佛士一楼的苹果派，远远就能闻到香喷喷的味道！

脆皮派皮不断进步，144层。入口破了，一咬就是蛋羹酱，全是奶味！

店里的北海道雪糕真的很大！富含牛奶味，可以选择试管和杯子~

///西藏中路莱佛士裙楼B1F-K13-14店//

- 05 -

运河街肯尼迪咖啡馆

坚持咖啡品质和亚洲抹茶

运河圣班对咖啡的质量要求很高。它选用100%的优质阿拉比卡咖啡豆，口感醇厚，充满坚果的焦糖味，并含有花果的香气和红酒的韵。喝过的人都很惊讶，买家的店居然能出这么高质量的咖啡！

肯尼迪街经理夷陵是抹茶爱好者，开发了玫瑰抹茶、唐人街、椰子抹茶三种独家流行抹茶饮品。选择“质量第一产茶”的九小山源抹茶粉。甚至玫瑰酱都是倪健街手工制作的！

保温罩的设计充满唐人街元素，喝之前忍不住打一张牌！舒舒服服在这里见三五好友晒晒太阳~很惬意~

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///新乐路163///

///18201890352///

- 06 -

蒙多邦戈

你可以在一秒钟内穿过去韩国街头商店

《蒙多邦戈》是《史密斯夫妇》的一集，百分百浪漫！鹅黄墙配小浪华盖，一秒穿越韩国街边店铺！

店里有史努比家，有汤姆杰瑞的手工装饰，有复古米奇的手工装饰，有趣又上镜！桃美式把浓缩桃汁和美式分开。桃子酸甜，美式醇厚，可以根据自己的口味进行调配！

草莓纸杯蛋糕值得一试。奶油浓郁醇厚，不油腻。Q弹的固体味道搭配小草莓。可可爱你！

///嘉善路89号///

- 07 -

通行证居留

粗犷不羁的风格自成一派

黑鸟队在巨鹿路开了一家新餐馆，名叫PASS RESIDENCE。超高颜值店独一无二:柏油马路地板，裸露墙砖和电线，风格粗犷不羁！

一家店有三个门，每个门都有不同的开门方式:冠军坐的咖啡馆，200多种小众天然葡萄酒的圣地...

还有，征服意大利人的现代意大利餐厅，披萨又辣又好吃！

///巨鹿路318号//

- 08 -

耶伦咖啡

可爱野人的温暖与放松空

黄色是野蛮咖啡的主要颜色。暖色和小野人真的超级可爱！

从靠窗的座位可以看到车流，墙上贴满了老板环游世界的照片。真好看！

推荐雪域牛奶芝士蛋糕！里面不仅有厚厚的奶酪，还有淡淡的海盐，味道像刚融化的雪，回味无穷...

///延安中路1007号一楼//

- 09 -

王采

可“装运”的甜点小酒馆

推出cafe2.0版本2.0-王采！来了！还在建国西路，这次变成了100㎡的甜品小酒馆。

当天上的蛋糕会画在玻璃窗上，亲密感会向我袭来~

无敌组宠物浆果圈，咸蛋黄枕饼，甚至咖啡杯都有自己专属的王采logo ~

///建国西路338号//

- 10 -

PABLO八伯乐奶酪馅饼

在日本吃一次就忘不了香气

日本超级受欢迎的芝士挞落户陆家嘴中心，在日本吃过一次就忘不了味道。最后，他们不需要找代购！

表面的杏桃酱闪闪发光，挞带有微焦的边缘，香醇的芝士咬一口就化了...

经典的原味芝士挞第一次必吃。抹茶的味道很特别，放不下。心中有蜜红豆，有白玉丸子~

还有咖啡、无果馅饼的奶酪馅饼、微型奶酪馅饼、奶酪冰沙...2020年的第一个奶酪馅饼，不是别人，正是它！

///LG28B///浦东南路899号陆家嘴中心//

- 11 -

JTEA莫杰茶

听录音，品茶。哎哟，很好

Modu茶业的大爆发——“JTEA莫杰茶”来了！

最后可以喝“爷爷的茶”，听杰伦的唱片，不自觉的跟着纸巾上的歌词走~

除了茶，店内还集手游、电竞、社交、零售于一体！满满的杰伦元素，买不到他演唱会的票，去他店里逛逛吧！

///南京东路139号美伦大厦一楼//

- 12 -

女巫咖啡馆女巫咖啡

蒸汽朋克的独特风格值得体验

一个集蒸汽朋克和神奇咖啡于一体的收藏店，就是一个咖啡店，一个博物馆，一件艺术品！

咖啡店里摆满了金属管、古老的旋转转换器等工业元素，满足了我们对旧工业时代的一切幻想！

店主收集了一百多年前的各种古董家具和艺术品，坐在店里，时间的沉重感扑面而来。

咖啡的名字也很特别:美国咖啡叫“麻瓜不爱”，福瑞拜叫“白”，卡布奇诺叫“女巫之吻”...有意思！

///tx淮海中路523号淮海4-11//

- 13 -

咖啡够了咖啡够了

简单的字迹，感受咖啡的慢活

充满手工感觉的土气灰墙，手工制作的木桌椅，充满禅意的小植物...让整个店铺充满日本美学。

除了意大利咖啡，还有手工冲泡的、可可的和新冲泡的茶...所有这些都是非常好的质量！冲泡工艺也很讲究，体验额外~

墙上展示的一些过滤杯是极其珍贵的收藏品。如果你喜欢老物件和古董，不妨和老板聊聊！

///北京西路549-4号//

/写在最后/

几乎所有的“网上名人”商店都有好看的外观。

产品有自己的传播和“洋味”，

但是，铁还是要自己硬。

餐馆反击成功了，

长期生存的关键在于它的优秀品质。

毕竟美食是检验食物的唯一标准。

话...

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