鱼糕怎么做好吃 宝宝辅食不犯愁!教你适合给孩子吃的鱼糕,Q弹好吃营养好消化
婴儿食品补充剂不要担心!教你适合孩子吃的鱼糕,Q弹好吃,有营养,易消化
我觉得宝妈们应该都有同样的烦恼,就是每天给宝宝做一些辅食,有时候做好了之后。营养丰富,但是宝宝不爱吃,很伤神。怎么才能好吃又有营养?
今天,我要教你做一个鱼蛋糕。今天做的鱼糕主要是鱼糜、鸡蛋和肉。吃了之后很好吃很嫩,打成鱼糜的鱼会更容易消化。“蒸”的烹饪方法也能更好的保留营养。操作也很简单,成功率很高。做完之后颜色就软嫩有弹性,一个一个的。而且里面的原料可以自己调节,可以放一些营养丰富的蔬菜进去。我加了胡萝卜和海藻,会让鱼糕味道更丰富。是老少皆宜的零食!
:鱼糕
:鸡蛋2个,巴沙鱼120克,胡萝卜半根,海苔芝麻丝适量,核桃油5毫升,盐适量
:
步骤1
胡萝卜洗净后,去皮,再切成丝,最后把丝切成胡萝卜片,更容易切。
步骤2
将巴沙鱼切成条状,然后扔进破壁机,然后加入适量的水,将鱼打成鱼糜,然后倒入碗中,加入适量的盐调味。我选择巴沙鱼是因为它没有骨头,所以更适合孩子吃,不用担心卡在喉咙里,而且它营养丰富,富含维生素A、蛋白质、矿物质等营养元素。
步骤3
将蛋清和蛋黄分开,将蛋清放入鱼糜中,将剩余的蛋黄放入小碗中,用筷子打碎备用。
步骤4
鱼糜中加入蛋清,用手朝一个方向搅拌鱼糜,搅拌一会儿,然后加入海苔芝麻丝和胡萝卜丝,加入5ml核桃油搅拌均匀备用。
步骤5
准备一个玻璃器皿,然后在周围刷一层薄薄的核桃油,防止粘上,然后把鱼糜放入玻璃器皿中,用勺子把鱼糜抹平。
步骤6
蒸笼中放清水,蒸好后将鱼糜放入蒸笼中,大火蒸8分钟。时间到了,打开蒸笼,把搅拌好的蛋黄液倒在鱼糜表面,盖上蒸笼盖,再蒸5分钟。
步骤7
时间到了,把蒸好的碗拿出来,放在一边,稍微凉一凉。然后用小刀或牙签沿着玻璃碗边缘慢慢切鱼糕,将鱼糕从玻璃容器中分离出来。
步骤8
把玻璃容器倒过来,把鱼糕从玻璃碗里拿出来,用刀把鱼糕切成块,这样就做好了一个Q弹软鱼糕!
:还可以把其他喜欢的蔬菜放进鱼糕里!一定要把蔬菜切块,加到鱼糕里!
文案:今晚去赶月亮