各种菇类的做法大全 蘑菇的做法大全，美味又下饭

奶酪烤蘑菇串

物质消费

奶酪15g/小米粉3g

盐3g/葱花/培根50g

8个鲜蘑菇/大蒜20g/橄榄油10g

做方法

1.将蘑菇洗净

2.大蒜沥干，去皮，洗净，切成蒜泥，洋葱洗净，切成葱花

3.将大蒜、葱花和培根混合，加入盐、橄榄油和玉米粉，混合均匀

4.蘑菇用竹签串起来，伞面朝上，将适量的馅料填入蘑菇中

5.将装满馅料的蘑菇串放在烤网上，放入预热的烤箱中烘烤

6.上升到170度，下降到160度，烘烤25分钟

7.烘烤25分钟，取出后撒上奶酪，在蘑菇馅上打碎

8.在烤箱里再烤10分钟

9.烤蘑菇串可以用一些胡萝卜装饰馅料来吃

蘑菇鲍鱼

物质消费

盐/酱油2汤匙/蚝油1汤匙/淀粉

10个鲍鱼/10个蘑菇/半个西兰花

一勺胡椒/料酒/洋葱、生姜和大蒜

做方法

1.把鲍鱼肉从壳里挖出来，取出内脏

2.将鲍鱼表面用刀切开，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟

3.西兰花浸泡在盐水中，洗成小花

4.蘑菇洗净切好，锅里的水烧开，淹没蘑菇

5.把西兰花放进锅里淹死它

6.将烤好的西兰花放入冷水中，围成一个圈

7.将锅里的水烧开，将鲍鱼放入锅中几秒钟，卷曲并取出

8.葱花、姜和大蒜

9.将油放入锅中，烧至60%的热度。加入洋葱、姜和大蒜使它变香

10.加入香菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀，加入适量开水，无鲍鱼

11.加入酱油和蚝油，翻炒均匀

12.继续煮，直到鲍鱼熟了，再加点盐调味

13.加入水淀粉使汤变稠，然后装盘，放在西兰花中间

香菇

物质消费

猪肉馅/葱花姜/蘑菇/盐/味精

蚝油/酱油/酱油/鸡粉/清水

做方法

1.猪肉馅，加入葱姜末、酱油、蚝油、鸡粉、盐、十三香粉。先将肉末拌匀，再准备半杯冷水，肉末加水，快速拍打至肉末全部吸水。肉末被搅打至粘稠有弹性。你不需要加入所有的水。看肉末的状态，不能打得太细。

2.在打好的肉中加入2汤匙植物油，搅拌均匀，冷藏并在冰箱中腌制4小时以上

3.蘑菇去蒂后，浸泡干净，挤出多余的水分

4.把腌好的肉放进蘑菇里

5.锅里加入1勺蚝油、半杯水、一点鸡粉和一点盐。将煮好的蘑菇放入锅中煨至肉熟。取出煮熟的蘑菇，放在盘子里。将剩余的汤浓缩或加水至淀粉状，然后倒在蘑菇上。

6.烤箱版，将酿好的蘑菇放在烤盘上，放入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右。在此期间，蘑菇的表面刷上一层植物油。烤蘑菇的表面看起来很干，但味道却是一样的美味

奶油蘑菇汤

物质消费

蘑菇/洋葱/黄油/面粉

干白/鲜奶油/牛奶/烤面包

做方法

1.将蘑菇和洋葱洗净，切碎，放入锅中煎五分钟

2.将黄油倒入锅中，用小火融化，加入面粉，搅拌均匀，加入牛奶。一般边加入边快速搅拌，然后加入适量的干白葡萄酒

3.最后，加入炒好的洋葱蘑菇，加入鸡粉调味，加入鲜奶油，撒上面包丁

蘑菇培根吐司

物质消费

切片面包/蘑菇/培根

杂菜/普通奶酪/番茄酱

红辣椒/西红柿

做方法

1.各种菜料和腊肉丁，大小约0.5厘米；红辣椒切成圆形，厚度约为1-2毫米

2.在切片面包上涂一层番茄酱

3.把普通奶酪叠好，放西红柿丁，再放腊肉丁和蘑菇丁，最后把杂菜叠好，撒上少量辣椒圈

4.涂上奶酪，然后放入烤箱，用大火烘烤约8分钟。一般奶酪会略黄。