担担鸡是哪个地方的菜 担担鸡是哪个地方的菜 如此有特色的菜你吃过吗
经济观察导语：相信很多人都熟悉丹丹面，但是你不知道你熟悉鸡肉吗？丹丹鸡和丹丹面同名，但却是完全不同的菜。丹丹面可能在四川等地比较常见，而丹丹鸡则是从山东流传下来的一道菜，属于鲁菜。你知道鸡在哪里吗？丹丹鸡的菜在哪里
相信很多人都熟悉丹丹面，但是你不知道你熟悉鸡肉吗？丹丹鸡和丹丹面同名，但却是完全不同的菜。丹丹面可能在四川等地比较常见，而丹丹鸡则是从山东流传下来的一道菜，属于鲁菜。你知道鸡在哪里吗？
丹丹鸡的菜在哪里
丹丹鸡的菜在哪里
边肖作为土生土长的山东人，有点激动。原来，丹丹鸡是鲁菜。消息不多的边肖也知道，原来鸡是鲁菜中的一道菜。边肖现在将为每个人普及这道菜。事实上，携带鸡肉的主要材料不是鸡肉，而是面包，看起来像鸡肉，非常独特。除了各种调味品，制作鸡肉还需要鸡肉和面包、冬笋、鸡蛋和淀粉。
丹丹鸡的菜在哪里
先把冬笋切成丝，放在热水里泡一会儿，然后捞出来放在冷水里。第二步:鸡胸肉洗净切丝，加入盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀腌制。第三步:锅中加入适量的植物油，加热，将腌制好的鸡丝翻炒，翻炒后捞出。第四步，锅中加入适量的植物油，将冬笋丝倒入锅中翻炒，然后加入味精、料酒、盐、鸡汤等各种调味料，稍微翻炒后加入湿淀粉。最后继续翻炒，再倒入少许鸡汤，美味的鸡肉就出锅了。
虽然是叫担担鸡，但是做这道菜，也可以不用鸡肉，可以使用不同的原材料。比如，也可以把主要的材料换成番茄。看到这，你有没有心动呢？那就快快来尝试吧，做出与众不同的担担鸡吧。
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