鸡蛋和橘子能一起吃吗 橙子新吃法，用橘子皮做碗，倒入鸡蛋和橙汁，蒸一蒸，出奇美味！
数码科技吃橘子的新方法不是做罐头或果汁，而是用橘子皮做碗，倒鸡蛋和橘子汁，蒸熟，出奇的好吃！这种方法叫橘蒸蛋，是淡淡的橘味，嫩滑无蜂窝。就连橘子皮都很甜很美，可以一起吃，一点都不浪费。
橘子是南方的水果，在秋天和冬天采摘。它们营养丰富，去皮后即可食用，酸甜可口，老少皆宜。水果一般都是直接吃，或者压榨、罐装、干燥。广东人喜欢用水果做饭，各种水果都能做出好吃的。橘子蒸蛋是用橘子和鸡蛋做成的甜点，很多人都喜欢吃。橘子味浓，鸡蛋鲜嫩。这种甜点不甜，但是吃起来很甜，很受女士们的青睐。
橘子蒸蛋，用料少，鸡蛋橘子就好。方法简单，蒸8分钟即可。但是很多人在家做橘子蒸蛋，不好吃，没有橘子味。橘子蒸蛋有四个技巧:第一，橘子的挑选。不是所有的橘子都可以用橘子做蒸蛋，普通的橘子不行，而且皮太软太薄。只要橘子可以，我选楚橘子，甜多汁，无渣无籽，大小刚刚好。二、鸡蛋与橙汁的比例，鸡蛋液100克，橙汁150克，这个比例可以让蒸出来的鸡蛋香滑，带有很浓的橙子味。第三，鸡蛋和橙汁混合后，要过滤。这一步，鸡蛋嫩滑，橙汁有沉淀。如果把它们加入蛋液中，会有固体，蒸出来的鸡蛋就不会又香又滑。第四，橘子蒸蛋需要小火蒸，大火容易蒸老蛋，产生蜂窝。掌握技巧后，分享练习。
配料:橙子和鸡蛋。装饰成分，薄荷。其中我用的是土鸡蛋，45到50克。橘子是楚橘，非常好吃，不用榨汁机里的勺子就能挖出很多橘子汁。
第一步:用盐擦橘子皮，然后用清水洗净，沥干水分。如果加上这一步，橘子蒸蛋就不会有苦味，甚至橘子皮都可以吃。从橘子茎的第五部分开始切。切完之后，不要急着把垃圾桶扔给橘子覆盖的部分。这个封面会继续使用。
第二步:找一个嘴尖的勺子，把橘子肉挖出来，一定要挖干净，一点肉都不留。我选的橘子汁特别多，不用榨汁机就能把橘子汁倒掉。
第三步:把所有同样丰富度的橙子的肉挖出来，当水果吃，把橙汁放在另一个碗里。
第四步:将鸡蛋倒入陶瓷碗中，搅拌均匀。橙汁比蛋液多。我用了三只土豆鸡，大概150克蛋液，220克橙汁。
第五步:将蛋液和橙汁混合均匀，用滤网过滤，撇去所有气泡。然后，用勺子把蛋液放进橘子里。
第六步:蛋液只需要灌满8%，容易溢出。将蛋液放入蒸锅，用橙子盖好。
第七步:放入蒸笼中，小火蒸8分钟，不要打开橘子盖，焖1分钟，用薄荷装饰，鸡蛋好吃，好吃，好吃。蒸鸡蛋应该用小火。火大了容易老。冷水蒸鸡汤千万不要用开水。
1.每个锅都不一样，蒸的时间也略有不同。不管用什么锅，一定要小火加冷水煮。2.橘子我选的是熊猫指南里的橘子，好吃又多汁。3.橘子蒸蛋，不加任何调料，非常好吃。
橘子蒸蛋，喜欢吗？期待你的留言，分享你的看法。如果你也喜欢橘子，还有什么别的吃法，请大家分享。