水蒸蛋糕 蒸蛋糕 配方与做法
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说到蛋糕，大家一定都知道，其中一个很有名的西式小吃，我还记得小时候家里买了一台做蛋糕的机器，被我家附近的孩子羡慕，所以我总是让他们的父母买鸡蛋、面粉和一些食材来我们家做蛋糕。我还记得香味，是一种特别浓的鸡蛋香味！闻到的时候超级满足。
其实蛋糕不只是西式的！今天我以为，毕竟很多朋友家里还是没有蛋糕机的，所以今天我教你做一个蒸糕，吃起来很细腻，没有油腻感，吃起来很软，就像感觉你不小心咬了一口温柔柔软的云。而且面值也很高，给人一种吸引人的感觉。老少皆宜，美味可口，易消化，营养丰富。
相比之下，烤箱里的蛋糕就像是大叔，这个蒸蛋糕真的感觉像是初春的少年对你微笑。这种蛋糕不仅可以作为小吃，还可以作为早餐。早上可以吃一个简单的蒸糕，简单的蒸糕从吃的那一刻起就让你感觉很好。我们不能光说不做。现在让我们一起来试试。你一定会喜欢这种味道。
制作材料；南瓜泥120克，低筋面粉90克，玉米油23克，白糖25克，牛奶18克
制作方法；
1.南瓜泥中加入3个蛋黄，加入23克玉米油，加入18克牛奶，然后搅拌均匀
2、玩到看不到油星为止
3.这时候筛低筋面粉，防止结块。筛90克低筋面粉。
4.用打蛋器顺时针搅拌，直到没有颗粒。
5、蛋清要放在无油无水的盆子里，分几次加入25克白糖，用电动打蛋器打成奶油
6.停下来，直到它用明显的线条抬起，小尖可以站立。
7.刚送来的奶油三分之一放入蛋糊中，搅拌均匀才能单向搅拌。如果改变将导致消泡，蛋糕生产将失败
8.然后将搅拌好的蛋糊倒入剩下的三分之二奶油中，继续向一个方向搅拌均匀。
9.准备一个小模具或者纸杯，下面放一层油纸，然后把蛋膏倒入，用牙签戳出大气泡，最后撒点芝麻。
10.顶部用锡纸密封，防止水蒸气进入蛋糕影响口感。用牙签在锡纸表面戳几个洞。
11.等待水沸腾并蒸11分钟左右
12.时间到了。熄火后，直接打开盖子取出。撕下锡纸，扣在烤架上
一等凉。
12.轻轻转身，然后脱模，最后撕下油纸。
14、美味营养的刚出锅的蒸糕！超级软，好吃不上火，作为早餐的最佳选择。
我希望你吃了这个蛋糕后会感到快乐。