大闸蟹怎么吃 “纸螃蟹”如何才能成为真正吃到嘴里的香螃蟹？

中新网11月27日电据中央广播电视总台《中国好声音》报道，昨日，新闻集中报道了一起在电商平台上难以领取蟹券的事件。报道推出后，很多网友反映遇到过类似情况。在很多网上销售平台的买家评论中，记者也看到很多买家反映了各种螃蟹优惠券的问题，比如螃蟹重量轻、优惠券数量随机、送货障碍等。

蟹券的出现是基于发达的物流网络，对蟹农、经营者和消费者都是有利的。但个别商家的行为却一再消解蟹券背后的信用。“纸蟹”怎么才能变成真正能吃到嘴里的香蟹？

昨天，中央广播电视台中国之声报道，北京市民王女士在网上购买了螃蟹优惠券，但很难提货。今年中秋买的优惠券到现在都没带螃蟹。“这表明所有日期都已过期。第二天10点，我冲进他们的站台预约。以上说明，所有的预约还是满的。第三天，我又试了一次。它显示有五个可以约定的日期，但在输入每个约定的日期点后，它显示“对不起，那天的装运量已经满了，所以我不能预约。”总是没有办法操作。”王晶晶说道。

要么退款，要么约在明年9月提货。反正你今年不会得螃蟹。最终，王女士只能拿到退款。

和王女士相比，方先生的情况稍微好一点。螃蟹得到了，但它只是缩小了。

方先生在一个电商平台上花了900元在阳澄湖大闸蟹店买了四张螃蟹优惠券，两张自己用，两张给父母用。不久，他父母告诉他，交换的螃蟹严重缺钱。方先生说:“3.5的雌蟹才2.2。本来十只螃蟹重4斤，实际上只有3斤。我觉得店家可能搞错了，算了吧。”

半个多月后，方先生在同一个店里交换螃蟹。因为第一次不愉快的经历，这次他特意提醒商家保证大闸蟹的大小和重量，但是同样的问题又发生了。“总共4斤螃蟹才3.2斤，雌蟹也就两两。我怀疑我买的几张卡就是这样的问题。”方先生告诉记者。

其实很多网友在中央广播电视总台的中国好声音微信、微博上留言，都是缺货，取货难是消费者遇到的普遍问题。

江苏当地的一个螃蟹商人说，螃蟹优惠券的价格应该和现货价格基本相同，螃蟹卖多少就卖多少，这是合情合理的。但在送礼市场，追求的是让商品看起来更上档次，所以才会有商家想投资市场。卡券上标有2588款，但实际售价只有200元。这基本上已经成为业内的一种普遍做法。

一位常年从事螃蟹业务，但对螃蟹优惠券一直持谨慎态度的业内人士表示，制定虚假标准，瘦两斤在业内相当普遍。“这些卡券大多是一般用于互联网销售的。它们是虚拟标准，相当于你标注的卡券的规格和实物。”

为什么会出现这种现象？据此人说，大多数通过电商平台卖蟹券的人，根本就是想以低价换取市场。但是成本核算是显而易见的，没有人会长期亏本做生意。上面写着:“网卡优惠券四双只要66元，物流费用大概在30元，还有包装费用。关键是不是一次性费用，是两次运费，礼券是运费，实际发货是运费，只能拿小螃蟹当大螃蟹。其实你的收入能支撑卡券低价销售吗？不能支持。”

江苏当地蟹商在接受媒体采访时表示，部分蟹券有证券化倾向。比如一个商家卖一万张螃蟹优惠券，其实今年只允许捡2000张螃蟹优惠券，剩下的8000张螃蟹优惠券明年或者以后再捡。如果今年，商家会存入大量资金。据他所知，如果没有商家的积极干预，每年大约有20%的人不会提货。

此前已有媒体关注蟹券与实际产出严重脱钩，称这种情况为“纸蟹”，与之前发生的“月饼券”相比较。北京大学光华管理学院金融学教授刘晓雷在接受媒体采访时表示:“实际上，从某种意义上来说，交易商依赖的是基础资产，也就是螃蟹，并把它变成了一种金融衍生品。一旦它们具有财务属性，就可能会有资金转移空。预售结束后，他们最终可能会破产，甚至逃跑。”

江苏省消费者权益保护委员会副秘书长居昨晚接受中国之声、中央广播电视台采访时表示，从今年的情况来看，对螃蟹优惠券的投诉数量并不是很大，问题仍然集中在传统方面。她说:“螃蟹优惠券的兑换是季节性的。以今年为例。自10月份以来，江苏省每天都收到大约10至20起大闸蟹投诉。从问题来看，主要是交货延迟，货物短缺。此外，我们亦关注到一些无良经营者以高价出售蟹券，然后以低价回收，赚取差价。他不做卖螃蟹的生意。”

居商认为，蟹券的存在有其市场需求。如何规范蟹券的销售、流通和支付是一项系统的工作。她认为，“不仅消保委要加强引导，规范商家经营行为的行政监管也需要加强。就消费者而言，如果遇到相关问题，建议先与运营商协商。比如缺钱，可以要求补办商品，也可以拨打运营商所在地的12315投诉维权。另外，对于一些刚拿到优惠券又没有办法提货的消费者，要尽快询问原因，如有问题要向相关部门投诉。”