微信卖菜失败案例 一位90后菜贩的创业记：社区团购火，我踩的却全是坑！

介绍:今年6月，在成都做了8年蔬菜生意的刘昆仑，尝试了社区团购模式。但由于团长比例高，订货量低，导致货物积压，以亏损告终，不得不回到菜市场继续摆摊谋生。

那么，贯穿社区团购的难度在哪里呢？

吉喆萨宋洋

陈晓萍汇编

刘昆仑，1991年出生，在成都做蔬菜生意八年，靠卖菜买房买车。在生鲜超市、社区生鲜店、社区团购的相继冲击下，这个小生意越来越难做了。

今年6月，他尝试了社区团购模式。由于组长比例高，订单量低，他不得不回到菜市场，继续摆摊谋生。

图/图片蠕虫

刘昆仑向“21CBR”记者恢复了社区团购业务。贯穿其中的难度是什么？这些也是巨人要克服的模式问题。

刘昆仑发现，疫情过后，很多年轻人走进了菜市场，80后的菜商数量明显增加。他们去产地收货的时候，也发现很多年轻的面孔，不全是四五十岁的中年人。卖蔬菜的小企业，真的影响千家万户。

面对豪门的高额补贴，他表示，如果继续烧五年，肯定不能摆摊卖菜。

以下是其自我报告，其内容经过编辑:

团购业务失败

2013年开始在成都做蔬菜交易。在此之前，我从事胡椒批发业务，从产地采购，然后分发给别人。去年亏损，今年没做批发。我主要在成都温江区摆摊，做零售，主要卖生菜和西红柿。

目前蔬菜摊一天能卖1000多公斤蔬菜，收入3000左右。由三个家长管理，不请外人帮忙。菜市场规模不大，十几个菜摊，月租2000。

2018年，蔬菜摊一天能卖2000公斤蔬菜，现在降到了1000多公斤，日销售额也下降了几百元。它还将货物从原产地拉到学校、工厂和生鲜超市进行配送。

今年6月，我加入了社区团购大军。如果做得好，我想关闭线下零售摊位，只做线上配送，持续4个月，以亏损告终。

在网友的鼓励下，我开始了社区团购项目。老客户多，我们直接成立了微信群，在周边社区加了一些业主，和其他社区的负责人合作。

我一共合作了5头。6月份入职时，成都市场负责人占比非常高，一般在25%以上。我也没太在意，给了他们35%的佣金。后来复盘后，持股比例太高，最后没钱了。

图/图片蠕虫

社区团购主要卖蔬菜水果，包括葱、姜、蒜，有二三十类。在考虑买菜的时候，尽量搭配。

起初，预计每天会有七八百阿津的销量。我们做的时候发现，做生意的最佳时机只有两三百斤，一个团队负责人可以带40多单。不是队长不卖命，是蔬菜难卖，用户不想储存太多，只想每天吃新鲜的。

哪怕一个组长带来40多个订单，也赚不到钱。

我算过，一个组长最多能带来63单，大概是700块的收入。除去成本，图纸，包装，配送，毛利几百块。在大排档卖七百多块，毛利肯定一百多。

如果你想在原产地获得有竞争力的价格，你必须支付一大笔押金。只有当你拿到一定数量的货物，运输费用才能被支付。用户无法销售商品，导致商品积压，不得不以低价与其他客户交易。

我算过，用低价商品引流，选的玉米价格是每公斤土地1.7元，集团2.5元，不算集团头头的分成和油钱，就是亏损。用户也很聪明。他们买了玉米后就走了。他们没有来我家买西红柿、茄子、豆子等等。

年轻人自己做饭很少，80%以上都是接触客户。成都人爱逛街，父母没事干。他们帮助孩子，一天做三顿饭。这些人有的是时间去菜市场，在那里买便宜又好吃的菜。

社区团购项目持续4个月，10月份完全停止，亏损2万多块。

难以跨越的四个门槛

社区团购项目失败的原因有很多。

第一，画画；

如果团队负责人想要高份额，就需要增加产品的利润。同样一斤蔬菜的售价比菜市场略高5毛钱1块，这样可以平衡，失去价格优势，难以留住用户。

二是分配；

我的零售摊只有两三个人，还要另分一个配送，所以大排档转不过来。再雇一个人做分配成本太高，工资不够。我还没租仓库，我的摊位就当小仓库用，不然成本更高。

第三，退换货；

社区团购的用户看不到商品，很关键，很影响体验。举个例子，当一个用户要了三个绿色的生菜，你送了第二个绿色的生菜，但是我下次不会给你打电话了。这两种莴苣的价格不同。

虽然我的项目规模不大，但我也遇到了一个棘手的回报和交换问题。展位放茄子，晒伤，用户需要退款。本来这个茄子可以赚一块，最后亏5毛钱或者处理掉。

第四，损失；

菜品要一开始就加工。生菜地里成本价1到1.2斤，拉回来卖2块钱，叶子都要去。毛利只有四五毛。绿叶蔬菜，比如生菜，有四五成的亏损，还有吃不完的菜，都是亏损的地方。

我发现做社区团购的个人，比如生鲜、水果，利润损失的概率很大，而且利润太小，还靠土鸡、土鸭、鱼、腊肉等农副产品，利润高。

图/图片蠕虫

我认识一个卖腊肉的，通过社区团购，一天能卖一两万。这里的腊肉批发价1斤30元左右。他可以卖45-50元，也可以给公司负责人更高的提成。

找好货源很有必要。我对农副产品不太了解，所以没做。卖高价产品的农民对组长的口碑要求很高，用户非常挑剔。他们觉得你卖的味道差，一般不会再花了。

滴滴的社区团购“橙心优化”也进入成都，这个我不好判断。当然有资金支持。至少在成都，“钱大妈”也是这样，丢钱丢单。我徒弟在皮都区开了一家店，就在钱阿姨旁边，钱阿姨来过很多次，一个月亏几万。

就现在而言，新鲜的食物会跟你扔进去的钱一样多，基本没有回报。毕竟菜市场存在了这么多年。中国的烹饪基本属于中老年人，习惯根深蒂固。接完孩子，他们在菜市场或者超市停了下来，自己买了就走了。

即使小区人口密度高，配送成本降低，我也不容易让它运转起来。我住的小区有几百户，上千人。业主中有社区团购，每天只有五六户订餐。目标客户还是很多中老年人，主要在成都，那里闲人很多，逛菜市场的时间也很多。北上广的用户可能没那么多时间。

卖菜很难

在互联网巨头大举进军生鲜市场之前，卖菜很难。

社区团购只是一把火，但是现在的影响力非常有限，主要是生鲜超市和社区店开的比较多，用户也方便在家门口完成购买。传统菜市场越来越少，成都也在打造新的农贸市场。如果改革得好，也许能恢复竞争力。

也想过开社区店。房租、水电和劳动力成本太高。一个学徒在杜云区开了两家店，卖蔬菜、粮油、肉类等。两家店一天营业额不到5000元，利润没有我的大排档高。

我也已经入驻“JD。COM到家”，而且订单量一般都不大，一天最多20多单，三四个土豆，两个生菜。你必须为他打包同样的东西，你必须指派一个特别的人来处理JD.COM回家的订单。十几个菜，赚几块钱，远不如在大排档多卖一两个人，就停了。

市场摆摊卖菜，我入行比较早，积累了不少老客户，能坚持下去。隔壁的摊主是去年开始做的，没有客户积累。今年业务大幅下滑，计划年底后停止做。巨人社区买了跑市场，生意就更不好做了，大部分年轻人都不会再去菜市场逛了。

从创业经验来看，如果巨头们继续投资，可能会有赚钱的机会:

大城市年轻人多，用户不缺；

经常打折促销，价格优势大，可以卖，损失少；

通过解决分销和产品质量问题，可以提高回购率。

产品价格方面，一位老客户给我推荐了一款App。限购的土豆是98美分一斤。太便宜了，我自己买的。不是很新鲜好吃，价格低的我受不了。我们蔬菜摊上的成都本地土豆卖三块一斤，在外地采购的成本会不止一块。

相对于社区团购，我们最大的竞争优势只有“新鲜”，而其他的则无法竞争，只能被接受。

橘心优化前段时间还拿了我四个货，包括几百斤白萝卜。就一个年轻人来说，金额不是很大，后续我也没配合。目前没有上游价格优势，很难成为一流的批发商。

无论如何，互联网公司把用户握在手中，从产地购买直供货源，都能影响上游产业链。以鱼为例，从产地拉一两个品种，直接低价卖给用户。巨人更有优势。

图/图片蠕虫

我们从农民那里进货，价格随市场而定。如果蔬菜行业只剩下少数寡头，那么定价权就很大，甚至蔬菜基地的农民收入都会受到影响。所以，真心反对垄断，只会让社会阶层越来越分化。

作为社区团购的巨头，我理解他们的主营业务增长缓慢，要挖下一个出路。社区团购要么新鲜要么引流，方便以后卖利润空。如果我们继续往里面砸钱，继续烧五年甚至更久，我们这些菜贩肯定别无选择。

本期编辑李雨桐，实习生司春