烤箱的功能键图解 烘焙小白入门之烤箱使用指南
汽车大全初学烘焙的人在刚开始了解烘焙的时候，对烤箱的选择和使用有很多疑问。
所以这个小系列为烘焙初学者收集了一些实用的烤箱知识。
1.预热烤箱
预热是在食物放入烤箱之前，使烤箱达到所需的温度。
食物不预热，直接放进去烤。这时候加热管全力加热，食物会面临受热不均匀、失水、表面容易烧焦等问题，影响品质。
根据温度和烤箱大小的不同，预热时间也不同。理论上，功率越高，烤箱体积越小，预热越快，通常需要5-10分钟。
预热时间不宜过长。如果烤箱空燃烧时间过长，不仅浪费能源，还会缩短烤箱寿命。
2.调温
目前，国内的家用烤箱基本上不能分别调节上下管的温度。说到要求上下管温度不同的配方，比如“烤箱中层，上管180度，下管200度”。
我们可以取它的平均值，就是上下管加热到190度，烤盘放在下层，这样就可以把烤箱插在包里，看看电源指示灯是不是先亮了。
然后测试烤箱升温是否足够快。烤箱在烘烤食物之前需要预热，所以预热时间越快，越节能。
质量好的烤箱只需要1-2秒，质量差的烤箱需要7-8秒。最后还要测试上下加热棒是否正常工作。
3.外观检查
质量好的电烤箱外表面应涂刷均匀，颜色鲜艳，无脱落、凹陷或严重划痕等。；箱式开关灵活、密闭、无缝；窗玻璃透明度好。
各种开关和旋钮经过精细加工，表盘清晰可辨，可以自由旋转。
4.配件是否齐全
由于电烤箱的型号不同，相应的配件也不容易买到，所以在购买时一定要仔细检查包装盒内的配件是否齐全，比如烤盘、烤网、叉把等等。
5.设计合理吗
现代产品的设计正朝着人性化、智能化的方向发展，外观设计、操作按钮、工作程序的设计都要方便消费者使用。
一些烤箱的底部可以拉出，或者内壁由特殊材料制成，便于清洗。购买烤箱时应该注意这些细节。
目标
对于烘焙小白，烤箱的选择和使用知识需要普及，不仅是出于安全原因，也是为了延长烤箱的使用寿命，确保烘焙出的食物味道更好。