炒鱼片 美食推荐：花椒猪蹄、菜心炒鱼片、锦绣珍菌爆和牛制作方法
汽车大全导语：花椒 材料: 主要成分: 1.5猪蹄，150克绿笋，30克小辣椒圈，25克韭菜碎，一点姜片，一点辣椒。 调料: 盐、鲜露、陈醋、味精、鸡精、花椒油。 制作: 1.把猪蹄洗净，剁碎。在沸水
花椒
材料:
主要成分:
1.5猪蹄，150克绿笋，30克小辣椒圈，25克韭菜碎，一点姜片，一点辣椒。
调料:
盐、鲜露、陈醋、味精、鸡精、花椒油。
制作:
1.把猪蹄洗净，剁碎。在沸水锅中煮沸后，取出洗净。然后把它们放在高压锅里，用清水混合。加入姜片、胡椒粉等。然后把它们压软煮熟。取出后用水冲洗掉附着在表面的油脂，备用。
2.绿竹笋飞到水里，放在底部的土碗里。
3.将锅加热，并与适量的水混合。加入猪蹄烧开，加入盐、鲜露、陈醋、味精、鸡精，撒上小辣椒圈和剁碎的韭菜，同时倒入少许藤椒油，然后放入盛有绿笋的瓦盆中。
菜心炸鱼片
配料:大白菜适量，生鱼片，2个小葱，2个欧芹，2瓣大蒜，2片生姜，少许盐，少许生粉，少许胡椒粉，少许盐，少许生粉，少许食用油，少许鸡汁，少许冰糖。
练习:
1.生鱼洗净切片，用调料腌制15分钟。
2.白菜心洗净，清水烫至变色，沥干备用。
3.锅里的油烧开，把白菜放进去，用盐炒匀，出锅后放入盘中。
4.姜和蒜在油锅里翻炒。将腌好的鱼炒至变色。加入少许料酒，加入生粉和水使酱汁变稠。
5.将生粉水勾芡，加入韭菜和欧芹，搅拌均匀。
6.把炸鱼片倒在白菜心上。
金秀贞君保和牛
成分:300克美国牛肉眼
辅料:潮州羽衣甘蓝条30克，鲜云雀菇100克，彩椒30克，蒜片5克，姜片5克，葱段5克，乐嘉鸡粉3克，乐嘉鲜露3克，盐适量，乐嘉鸡粉5克，乐嘉鲜露5克，乐嘉精制蚝油5克，糖3克。
练习:
1.第一，把美国牛肉换成条状，用卤汁腌制备用；
2.将辅料洗净，切成条状；
3.将油放入锅中，将百灵菇炒至金黄色，将芥末放入蓝水中翻炒，加入牛肉条炒，然后加入配料、芥末条、百灵菇和牛肉条，与调味料搅拌均匀即可食用。
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