二十三糖瓜粘歌谣 小年到底是哪天？ 南方北方小年习俗有哪些？

“小年”一直是中国的传统节日之一。“二十三、蜜饯发粘；二十四、扫房子；二十五、磨豆腐……”农历十二月二十三日至二十九日，磨豆腐扫屋。每天都有事，忙到大年三十。

这个节日非常有趣。各地有不同的概念和日期，比如北方的腊月二十三，南方一些地区的腊月二十四。“腊月二十四”和“除夕夜前一夜”在江浙沪都叫小年。但是，努力了快一整年的人，都会规划一个舒适的新年。

小年是中国新年的开始。

“二十三、蜜瓜黏黏的。”

“新年歌谣”传遍了全世界。虽然有些词略有不同，但第一句话几乎是“二十三，甜而粘”。所以，“吃蜜饯”是早年很重要的习俗。

糖瓜的主要原料是麦芽糖，也是和一些黄米混合煮的。很粘。如果拉长成长条，就叫“关东糖”；搓成扁圆形叫“糖瓜”。

冬天可以在外面放蜜饯。因为天气冷，蜜饯凝固的很牢固，但是里面有一些微小的气泡，吃起来凉凉的，酥脆的，甜甜的，酥脆的，特别有味道。

在古代，蜜饯也被称为“岘港”，而“岘港”是糖。名字介绍了这种糕点的粘度大。大诗人白居易曾写道:“老了要推卫兰酒，到了春天要劝你补牙”，可见这种糖在当时已经是一种流行的时令食品了。

祭灶送灶神

糖瓜也有很重要的作用，就是要在腊月二十三给“灶神”。

“灶神”又叫灶王、灶神。一直有一个民间传说:“灶神”原本是一个平民，张生，结婚后花了很多时间，最后沦落到乞讨为生。有一天，他到前妻家门前乞讨，羞愧难当。他钻到炉子底下烧死了。

玉帝知道后，以为自己还在惭愧，以为自己没有崩溃到底。自从他死在锅底，就被封为厨王。每年腊月二十三、二十四，神报各家善恶，除夕或正月初一再回去。

民间年画中的“灶神”形象，永远是一个心地善良的老人，有时还配有“奶奶灶神”的画像。按照习俗，人们要向灶台献祭，送走灶神，还要端上一盘蜜饯。

具体仪式大概是先摘下旧像，用稻草绑一匹草马给灶神，在灶王的嘴上贴一个黏糊糊的蜜饯，然后和草马一起烧，叫“慈枣”。

民俗学专家小芳说，祭灶是传统小年的一项重要习俗，灶神这个名字出现在战国时期。在民间日常生活中，磕磕碰碰是不可避免的。人们担心灶神的搬弄是非，于是与之交朋友，俗称“媚灶”。当你给灶神供应灶糖时，为“又甜又臭，莫言”祈祷，期待他在最后一天后说更多的好话。

小年“忙碌的一年”:打扫房子，赶上窗花的灰尘

在中国的不同地区，小年的日期是不同的。据小方考证，北方多在腊月二十三，南方多在腊月二十四。

“清朝以前，基本上是腊月。直到那时，这种时间上的变化才出现。”小方说，就这种民俗而言，文化之间空会有地域差异，实际上反映的是历史差异。

无论如何，春节过后，人们正式开始了“忙碌的一年”:打扫房子，准备新年团圆饭的各种食材。祭完灶后，要“追尘”，就是打扫卫生，把屋里的铜器擦亮得很亮，同时洗澡理发，也就是摆脱过去的霉运，迎接吉祥的新年。

“写大字”也是过年轻生活的一种习俗。这里的“写大字”就是写春联，贴在门上的会是“忠厚传家长久，诗书长存”之类的句子，表达美好的祝愿。有技术的人已经开始做剪纸和贴窗花了。

“乡亲们认为，送灶神去过年叫‘一切都被原谅’。没有灶神，做事更自由。”小芳说，民俗有时候很“有弹性”，很有趣。“其实就是普通人的自我调节。”。