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糖人的做法 【非遗故事】陕西蒲城县:吹糖人技艺

导语:艺术家在吹糖人陕西省渭南市浦城县瑶山镇太木村,位于唐泰陵边上。唐代每年举行的大型祭祀活动中,都有精美的糖塑作品。直到明清时期,蒲城各乡镇都有糖厂,产量巨大。吹糖工的技能遍布城乡,一直延续到2

艺术家在吹糖人

陕西省渭南市浦城县瑶山镇太木村,位于唐泰陵边上。唐代每年举行的大型祭祀活动中,都有精美的糖塑作品。直到明清时期,蒲城各乡镇都有糖厂,产量巨大。吹糖工的技能遍布城乡,一直延续到20世纪60年代和70年代。乡村集市随处可见,是一种集艺术性、观赏性和可食用性于一体的民间艺术。浦城糖鼓风机2015年被申报为浦城县非物质文化遗产保护项目,2019年6月被申报为渭南市非物质文化遗产保护项目,同年8月入选。

清代糖人担此重任

吹糖器容易制造,对人们来说也很简单。所需工具:一套炉具,一块麦芽糖,一个锅,几根小竹签,一根糖搅拌棒,可以现场制作。

唐人在晚清制作模具

糖罐

糖料为纯谷物制成的麦芽麦芽糖,颜色为棕黄色,使用的色素多为纯天然可食用的红绿色。

糖豹

糖鹿

在制作过程中,艺术家依靠深藏于心的意境和精湛熟练的拉糖造型,利用糖紧不透气的特点,自由吹拉,创造出各种栩栩如生的艺术作品,过程惊艳悦目。因为人们热爱这种艺术已经有几千年了,糖人不应该被保留,它显示了现有艺术家的珍贵和他们的技巧。

糖人

孩子们体验吹糖人的技巧

蒲城吹糖人技艺中,发掘出十二生肖、黄鼠狼偷鸡、狗赶兔子、老鼠偷油、长虫吸蛤蟆等30多种糖人风格。其中,通过艺术家巧手的组合,塑造了许多糖人的造型,极大地丰富了蒲城县糖人的创作类型和格局。

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