假鸡蛋制作过程 买鸡蛋的时候，怎样分辨出人造蛋？都有哪些方法？
社会焦点鸡蛋是一种常见的食物，可以煎、煮、蒸、炒。无论哪种烹饪方法，都更容易操作。鸡蛋富含营养，是我们人体不可缺少的食物之一。农村很多人自己养鸡，基本不需要常年买鸡蛋；但是许多城市居民不得不定期购买鸡蛋。如何阻止他们购买人造蛋？
说到人造蛋，很多人可能在电视和报纸上看到过相关报道。但是有人造蛋这种东西吗？真的很难说，毕竟大家对人工卵子的认知到目前为止还没有一个清晰的轮廓；所以很多人把人造蛋当成“伪科学”和“诡计”。然而，人造蛋确实存在。早期美国科学家加工合成“植物卵”，即人工卵。但是，如果这项技术真的推广开来，人造鸡蛋的质量可能得不到保证。
ⅰ.人工鸡蛋和正常鸡蛋有什么区别？
不管是外来蛋还是本地蛋，外壳颜色可能会有一些差异，但内部结构是一样的。正常鸡蛋由内而外由蛋黄、蛋清、卵膜、蛋壳组成，其中蛋黄含有胚盘等生殖物质。那么人工蛋就不可能有蛋黄有的东西，因为人工蛋根本不可能孵出小鸡。可见，人工鸡蛋打碎后，蛋清和蛋黄很容易混合在一起；与普通鸡蛋不同，蛋清和蛋黄是不同的，需要打蛋器搅拌均匀。
ⅱ.怎样才能区分人造蛋和外界？
由于人工鸡蛋技术相对成熟，所以在形状和重量上都会模仿正常鸡蛋的外观来生产。要有一定的技巧才能区分。首先，人工鸡蛋的蛋壳颜色会更亮，正常鸡蛋会有明显的纹路，或者蛋壳会有脏的感觉；然后就是气味。正常的鸡蛋能闻到一股土腥味或鸡粪味从蛋壳里散发出来；但是人工鸡蛋没有味道或者漂白粉量很少；另一种方法是轻轻摇晃。正常的鸡蛋感觉不到内部的晃动，但人造鸡蛋因为蛋黄和蛋清融合的好，有晃动的感觉。所以，如果你学会了这些小技巧，还是可以分辨出人工鸡蛋的。
Iii .目前市场上几乎没有人造鸡蛋。
人造蛋真的不是骗局，撒谎的骗子是那些打着“教人快速学会做人造蛋”幌子撒谎的人。这样的高科技生物技术能很容易学习和生产出来吗？而且人工植物卵成本也不低，规模化生产的技术要求也比较高。市场上几乎没有人造鸡蛋的原因是它们没有竞争力。我们知道土鸡下蛋可能要半年多，但是养殖场的蛋鸡下蛋只需要四个月左右，效率很高，所以现在国外的鸡蛋也不是很贵。我想问:相比市面上50美分左右的国外鸡蛋，人工鸡蛋哪里有这种价格优势？卖人造蛋利润更低。