匙吻鲟 白鲟灭绝了为什么菜场有售？专家：这是美国匙吻鲟
社会焦点导语：市面上卖的勺子和白鲟很像。胡先生照片长江日报白鲟灭绝的消息牵动着很多市民和读者的心。“新闻上说白鲟灭绝了，但是你为什么在菜市场看到它们？”武汉市民胡给《长江日报》记者发了一张照片。照片中的鱼
市面上卖的勺子和白鲟很像。胡先生照片
长江日报白鲟灭绝的消息牵动着很多市民和读者的心。“新闻上说白鲟灭绝了，但是你为什么在菜市场看到它们？”武汉市民胡给《长江日报》记者发了一张照片。照片中的鱼和已经灭绝的长江中华鲟很像，嘴很长。
胡先生说，照片是上个月15号在古田三路拍的。当时他看到路边一个小吃摊有个卖鱼的小贩，鱼的品种也不常见，就顺手拍了几张。白鲟灭绝的消息让胡先生想起了他以前拍的照片。他问:“这是白鲟吗？”
4日，《长江日报》记者在韩咨询了中科院水生生物研究所的博士，得知胡先生拍摄的鱼确实与白鲟非常相似。研究所的两位医生刘飞和王茜看了照片后一致决定——“这是一把美国勺子！”
中华鲟和中华鲟都是中华鲟亚目中华鲟的一种。白鲟和白鲟的亲缘关系很近，外貌也很相似。最大的区别是，白鲟的吻像一根圆木棍；白鲟的吻比较扁平，就像鸭嘴兽一样，所以白鲟也叫鸭嘴兽。
根据专家的说法，白鲟生活在密西西比河缓慢流动的水域。这种大型淡水鱼可以长到220厘米，体重超过90公斤。白鲟的名字来源于它独特的吻部，吻部扁平，呈桨状，长度约占体长的三分之一。围场肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白和营养，是宴席佳肴。人工繁殖始于20世纪60年代的美国，1988年从美国引入中国。现在人工养殖生产已经成功推广。
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