牛鞭是牛的什么器官 牛欢喜是牛的什么器官 口感上很好吗
社会焦点导语：牛欢喜是牛的什么器官吃了有什么好处“牛欢喜”在粤菜中非常的受欢迎，但是绝大部分的人不知道牛欢喜是什么？有什么好处？据悉，牛欢喜是道食材，因为做出的一道菜比较受吃货们的喜爱，又是在广东，就成了粤菜里的一
牛欢喜是牛的什么器官吃了有什么好处“牛欢喜”在粤菜中非常的受欢迎，但是绝大部分的人不知道牛欢喜是什么？有什么好处？据悉，牛欢喜是道食材，因为做出的一道菜比较受吃货们的喜爱，又是在广东，就成了粤菜里的一道江湖名菜。主要还是因为这道食材太稀少，一头牛才能贡献一个，顶多一斤的样子，还只能母牛有这能力。生育过的母牛才是上好的材料。没错，就是母牛的外生殖器。
喜欢的人觉得它爽口格外响脆，而且还非常的有嚼劲，不喜欢的人觉得听到它的名字就会觉得恶心，个人的口味爱好不一样，因此对食物的要求也不一样。其实牛欢喜在广大地区是非常的受欢迎的，广东人一向都喜欢吃一些让人觉得不可思议的东西，所以在广东提到牛欢喜也没有人会大惊小怪了。
在民间人们最相信以形补形的说法，例如吃核桃可以补脑，吃鞭可以壮阳，认为牛欢喜有着养阴补肾的作用，相传牛欢喜比牛鞭牛宝相比功效更好。因为牛欢喜并不多见，物以稀为贵，所以早前一般人吃不到牛欢喜，只有村里面有头脸人物的才能吃的到。因俗称的谐音，现今牛欢喜被网友们列为专家、经济学家等人物的专用。
牛欢喜可以被用来切片打火锅！还有一种比较经典的做法，就是和酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等，可以去除牛欢喜的腥气。酸菜炒牛欢喜的做法类似于酸菜炒大肠的做法，既要保证牛欢喜的熟，也要保证牛欢喜的脆脆的口感。这东西吃起来有点爽口，其他作用全是假的，以前人们在杀牛的过程中直接当作牛皮卖了，如今却不同，屠宰场会把这个的部位割下另卖，因为有专门的人来收购转手卖给饭店或酒楼。
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