冷冻的饺子怎么油炸 不用煎不用煮,速冻饺子一步搞定,早餐必学!
煎饺的时候,厨房烟雾缭绕,汗流浃背,很不舒服。但是,只要学会这样做,就可以把速冻水饺变成家里不用火的香喷喷的煎饺!
电饭煲煎饺
饺子有多种制作方法
虾和肉是常见的馅料
来看看怎么做!
虾饺
/配料/
虾仁250克,蚝油1茶匙,植物油1茶匙
1/4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油和1/4茶匙盐
1茶匙糖,1/2茶匙碎姜,1/4杯碎竹笋
混合1杯小麦粉和玉米淀粉,1杯开水和3茶匙油
/step/
1.将小麦淀粉和玉米淀粉混合在一个碗里,加入开水和油几次,迅速揉成光滑的面团,静置30分钟。
2.将虾捣碎成泥,加入切碎的竹笋、生姜、蚝油、植物油、白胡椒、芝麻油和糖,同向搅拌均匀。
3.将面团平均分成15份,卷成圆形切片。
4.饺子馅加盐,拌匀,然后逐一加入饺子皮,揉成自己想要的形状。
5.把饺子放在蒸笼里,用大火蒸6分钟。
大蒜牛肉饺子
/配料/
肥牛200克,青椒粉1汤匙,碎姜1.5汤匙
5瓣大蒜、1根葱、2汤匙酱油和80毫升米醋
一点柠檬汁,2汤匙芝麻油,盐
白糖适量,面粉250克,水135克
/step/
1.面粉加水,搅拌成絮状,直到形成光滑的面团,用保鲜膜覆盖,静置半小时。
2.在中热锅中加入1汤匙香油,翻炒蒜末,加入葱花、姜末、青椒末,翻炒1分钟,然后加入肉末,加入盐和柠檬汁,翻炒3分钟关火。
3.将面团切成大小均匀的小块,然后卷成圆形。
4.将炒好的馅料加入饺子片中,捏在一起,放入沸水中煮6分钟,即可食用。
5.煮饺子时,将酱料混合:加热1汤匙芝麻油,加入酱油、甜面酱、米醋和白糖,煮沸,转小火1-2分钟。
6.把调味汁倒在煮好的饺子上,享受它们。
蔬菜饺子包蘑菇
/配料/
500克肉末,1杯切碎的卷心菜,1汤匙切碎的蘑菇
2瓣蒜末、1根葱和1汤匙姜末
2汤匙酱油,2茶匙芝麻油和1/4茶匙白胡椒
/step/
1.在碗里,加入肉末、切碎的卷心菜、切碎的蘑菇、切碎的大蒜、切碎的葱、切碎的姜、芝麻油和白胡椒,按相同的方向混合均匀。
2.每个饺子皮中间放一勺馅料,折成半月形,边捏紧。
3.锅里的植物油烧热,饺子夹在锅里,小火保存,煎至两面金黄。
4.吃的时候蘸一点辣椒酱,别提多好吃了。