广州宾馆早茶 广州味道 | 饮早茶到底有多大排场?没点过早茶界的“四大天王”,一生算白活
广州早茶闻名全国。
小时候我一直喜欢待在床上,但是如果我妈说“快起来和你一起喝早茶”,一条鲤鱼就会打起来,我就赶紧穿上衣服站在门口等着我妈带我出去。
06: 58,餐厅门口的吊灯慢慢亮了起来
不安分的阿贝尔奶奶停止了聊天,屏息看着玻璃门,等待第一次开门进入“欺负一个美丽的地方”。
07: 00,大门打开,人群蜂拥而入。
饮早茶、看报纸,是标配。最先进来的街坊已经摊好报纸,悠闲地开始享受早茶时光。
3.敲门仪式
很多刚来广州的朋友会发现,当你给别人倒茶时,通常会出现以下动作
虾饺
透过薄薄透明的外皮,隐约可以看到里面饱满的鲜虾,虾一定是新鲜的。
饺子
烤出来的锅巴是和蛋液混合在一起的,所以色泽金黄,里面装满了马蹄粒、虾仁、蘑菇等。,顶部会放一撮螃蟹,以增强味道。
淋酱油就可以吃了。简单的调味是饭卷最好的伙伴。
叉烧包
叉烧包是高层鸟笼式的,肚子大,嘴爆,只露出一点点,馅料隐约可见。优质叉烧包,面团软,甚至有液体馅,但甜而咸,肥而稀,能咬瘦肉。
吃一口叉烧包,吃货们会满意地相视一笑。
当然,除了广东早茶的“四大天王”,还有可以闭眼摆放的小吃:
蛋挞,酥脆香浓的蛋挞,光滑如镜的蛋挞。
"最好的食物是中间一块西瓜和光滑的蛋挞心."
炒萝卜糕,直到两面金黄。一口吃下去,有萝卜咸肉虾的甜味。
甜咸流沙包,享受咬的过程。像细沙一样柔软的馅料慢慢从袋子里溢出来。
热气腾腾的荷叶饭,外香内香。
和我们拼表的陈毅说,他们每天都会来,而且和经常来的邻居已经很熟了,会有自己固定的位置。看着邻居在几桌热情地打招呼,就像是朋友的大聚会。
陈毅笑着说,老街坊喝早茶,只点一两个小吃。
我也想吃,有无好去处介绍?在广州,有很多喝早茶的好地方。几个历史悠久、声誉良好的经典茶馆包括:
陶陶居:超老字号;人均65元
莲香楼:百年历史,第一莲子;人均56元
攀西菜馆:岭南特色,在花园里;人均67元
红星海鲜酒家:大众公认的老字号;人均:121元
后起之秀和
Diandude:最受欢迎、连锁最多的茶馆之一;人均57元
上楼喝茶:时尚与传统并存;人均50元
如果问,广州那么多区,每个区有什么好的介绍吗?当然有!我们选择了天河区、荔湾区、越秀区、海珠区值得一去的餐厅供您参考。
天河区以喝早茶闻名:
1英寸空
稻香餐厅
广州餐厅
梅崔新苑
荔湾区以喝早茶闻名:
莲香茶馆
对对亏
潘凯餐厅
白天鹅宾馆
越秀区以喝早茶闻名:
北苑餐厅
东江海鲜酒家
银灯餐厅
德云宫
华夏酒店
中国饭店
海珠区以喝早茶闻名:
广州餐厅
南苑餐厅
虾饺女
宴惠
“喝早茶”
比起“茶”,更注重“点”
叹气是一种舒服悠闲的心态
你今天“喝”走了吗?