农产品电商 如何看待农产品电子商务的发展趋势？

农产品是指农业生产的产品，如高粱、大米、花生、玉米、小麦和各地区的土特产。电子商务是指利用互联网等电子工具在全球范围内开展的商业和贸易活动。农产品电子商务是指通过电子商务手段达到销售农产品目的的商业活动。

农产品电子商务一直被认为是电子商务中渗透率较低的行业。据行业估计，中国农产品网购普及率低于5%，远低于服装和3C数码产品20%以上的普及率，行业前景广阔。

本文对农产品电子商务的发展趋势分析如下。

一.标准化

标准是一种为了在一定范围内获得最佳顺序，经协商一致制定，并经认可机构认可的规范性文件，并一起反复使用。农产品标准化在农产品电子商务中起着基础性作用，逐渐成为农产品电子商务的发展趋势之一。通过标准化，电商买家可以在看不到实物的情况下快速了解商品，增强信任，最终刺激购买，提高转化率。

目前，农产品电子商务中“标准混乱”的瓶颈可以通过制定和实施农产品标准来规范，包括规格、农药残留、甜度指数、原产地保证。

第二，冷链

冷链是指对一定的食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品进行收购、加工、灭活，产品的各个环节在加工、储存、运输、配送、零售和使用过程中始终处于产品所必需的特定低温环境中，以减少损失、防止污染和变质，保证产品的食品安全、生物安全和药品安全的特殊供应链体系。

农产品电子商务中利润率较高的三大类是果蔬、肉类和水产品，以上三大类的运营都需要冷链物流的参与。近年来，我国农产品冷链物流的规模迅速增长。目前我国生鲜产品(果蔬、肉类、水产品)冷链流通率分别为22%、34%和41%，冷藏运输率分别为35%、57%和69%，与发达国家平均水平相差甚远。预计到2020年，中国冷链市场规模将达到4698亿元，复合年增长率为25%，冷链物流行业进入快速上升通道。

第三，品牌

现代营销之父科特勒在《市场营销学》中把品牌定义为卖家长期向买家提供的一套具体特征、利益和服务。对于消费者来说，品牌是识别商品和服务最简单的标志。农产品属于典型的“产地、无品牌、无品牌、无名气”类别，因为大多数中小农产品电商几乎承担不起品牌建设和推广的巨大成本，大众品牌可能会探索农产品品牌化的替代方式。

为了整合丽水“低质、散优”农产品扩大市场，变“农产品”为“商品”，变“山货”为“网络商品”，当地需要一个品牌来引领、协调、背书，于是“丽水山耕”区域公共品牌应运而生。“丽水山地农作”是中国第一个覆盖整个区域、门类和产业链的地级市农产品区域公共品牌。2019年《丽水山耕》销量约57亿元，平均溢价30%以上。

截至2019年10月，丽水山地农垦合作主体852个，合作基地1122个，580个商标参与丽水山地农垦母子品牌运营，获得“2018中国区域农业品牌影响力排行榜”第一名。“丽水山地养殖”实行全追溯、源头控制，从根本上控制了“舌尖上的安全”。

四.本地化

为了突破农产品电子商务中物流过于昂贵的瓶颈，本地化是一种有效的手段。美国生鲜电商GrubMarket，由中国人徐敏仪创立，专注于本地有机生鲜食品，连接农民和客户。GrubMarket承担交易中的订单收取、交付和客户服务部分，并从中提取佣金。

GrubMarket还增加了B2B业务，为餐馆和大型科技公司提供服务。这家位于美国旧金山的生鲜电商公司，主要在网上订购有机食品，月销售额达到500万美元，单品毛利一般在30%以上。

以有机樱桃为例，全食中有机樱桃的价格约为每磅10美元，而农民出售的批发价一般仅为1-2美元左右。如果农民把樱桃卖给GrubMarket，价格可以涨到3-4美元；GrubMarket最后给消费者的价格是5-6美元一磅，和全食超市10美元的价格相比是很有竞争力的。GrubMarket被选为美国最著名的Y Combinator孵化器，预计2020年销售额将超过1亿美元。

V.社会化

社会化是指社会中人与人之间的交往，是人们为了达到某种目的，运用一定的方式传递信息、交流思想的社会活动。微信商务是移动互联网时代借助社交工具和软件的一种新的商务形式。

自从微信等移动社交工具兴起以来，微信业务已经成为农产品电子商务的重要形式。重要原因是通过熟人社交很好地解决了农产品电子商务中的信任问题。

来自广东湛江的90后女孩刘珊珊成立工作室，把自己的蛋糕拍下来，发到微信朋友圈卖蛋糕。目前，她有3000多名粉丝，每月销售约2400块蛋糕。

不及物动词个性化

个性化就是通过代言人把事情具体化，赋予人的特性。因为农产品是人生产的，如果农产品被特定的人个性化，就可以很快与同类产品区分开来，从而创造出农产品的独特特征。

近年来，流行的农产品有“楚橙”、“刘涛”、“潘苹果”等。都利用了特定的名人代言，使其迅速个性化，从而在短时间内打开市场。

七.场景化

场景是让产品在一些特设的环境中有一些特定的内涵，从而提高其在客户心目中的心理价值，使商品产生需求，价格产生溢价。比如“粽子”、“月饼”、“钻戒”等商品都有一些特定的消费场景，从而产生消费需求，提高产品价格。

质押电商Roseonly对鲜花等产品的销售做出了诡异的规定——“一生只送一个人”，使得其产品出现了“专一恋爱”的局面，从而大大提高了产品的价格。在定价方面，采用了1314、1520等有意义的数字，以令人难以置信的价格出售，取得了不错的效果。

八、定制

定制是指用户介入产品的设计和生产过程，将特定的元素做成指定的产品，形成具有强烈个人属性的产品，成为电子商务领域最具影响力的商业模式之一。由于农产品同质化严重，导致价格竞争激烈，定制化是避免农产品价格战的有效手段之一。

2018年6月，浙江奉化江口街一农民成功种植“方形西瓜”。如果你想让西瓜长成一个特殊的形状，不仅仅是设置一个模具那么简单。对水力、肥力、光照、温度都有严格要求，否则容易爆炸或变质。

这次成功种植的“方形西瓜”每只重5公斤，因为它们经过模具挤压后，肉质比普通西瓜更好。目前，每个重约3公斤的“方形西瓜”的市场平均价格在100元左右，远高于普通西瓜。

九.娱乐

目前，我国电子商务的消费群体主要是80后和90后。在年轻一代的消费观念中，“喜欢”成了决定性因素，“娱乐”成了刺激“喜欢”的主导因素。

产品的影视剧植入，文案的热门话题，有趣的图片和视频的传播，都是为了在娱乐中销售产品，在沉默中完成销售。

作为中国最成功的农产品电商产品之一，“初橙”在包装上充满了娱乐性。借助娱乐因素，成功消除代沟，成功将上个世纪某著名企业家创造的农产品销售给本世纪的年轻消费者。

X.分布

由于农产品电子商务的客户单价较低，物流成本在包装价格中所占比例较高，配送是突破这一瓶颈的有效方法之一。众所周知，“最后一公里”的配送成本在物流成本构成中占有很高的比例。

因此，如果农产品电商采用“送货到社区”的方式而不是“送货到户”，采用“客户自提”的方式而不是“上门送货”，其物流成本将大大降低。

以作者团队经营的“翠冠梨”为例，以“四三”方式经营，即“采摘三小时，运输三小时，包装三小时，自提三小时”。本项目着眼于“早上吃”的消费理念，主要从树枝到舌头推广“任何保鲜都不如12小时新鲜”的理念。它收购温州某郊区县种植的翠冠梨，通过借用温州某大学场地，为郊区农民和城市消费者搭建分销渠道，以降低物流成本，降低终端价格，提高农民效益。

XI。综合

O2O(Online to Offline或Offline to Online)，意思是“线上到线下”或“线下到线上”，可以理解为线上线下的融合。随着农产品电子商务的快速发展，电子商务的运营和推广成本也在上升，导致其平均利润率迅速下降。

目前，电子商务可以解决视觉和听觉体验，但仍然不能解决触觉、嗅觉和味觉体验，所以物理商务仍然有一些电子商务无法比拟的优势。

因此，近年来，线上线下融合仍然是电子商务的一个活跃领域，旨在改善消费体验，增强信任，从而提高转化率。

英国生鲜电商龙头公司OCADO，在人多的地方的橱窗里张贴产品广告，利用消费者等待车辆等杂物的时间来吸引流量，从而悄悄实现“O2O”，将“橱窗购物”(英文原意只是看而不是买)改为“购物”。

十二.专门化

随着电子商务行业的发展和成熟，电子商务行业的各个环节和电子商务工作的各个岗位也呈现出专业化的趋势。比如农产品电子商务领域，质量控制交给农产品专业人员，运营雇佣电子商务实操学校。美术家从高校美术系招，文案从高校中文系招。物流大多外包给专业的第三方公司，咨询顾问大多聘请行业研究专家。

有的农产品甚至通过众筹预售来筹集资金、智慧、人脉、渠道，通过众包来外包工作，实现用人不养人。

2012年至2016年的四年间，袁隆平院士亲自担任青岛海米R&D中心主任兼首席科学家。在袁老精神感染下的海米R&D中心，提交了3万多份中间测交和配套材料，每份材料至少要配8次。最后培育出一种可以在盐碱地和滩涂种植的杂交水稻品种——优质碱稻。

该产品名为“米源”，在互联网平台上销售。2017年3月28日，众筹平台初露头角，募集资金金额达到2140万元，成为农业互联网品牌众筹的纪录保持者。2019年10月16日，魏雅直播卖出86万斤米源。

根据农产品电子商务的发展趋势，“标准化、冷链、品牌化”是保证质量好，“本地化、社会化、个性化”是获取信任，“情景化、定制化、娱乐化”是卖好价格，“配送、一体化、专业化”是降低总成本。