安顺美食 美食天堂安顺，寻找巷子里的老味道，舌尖上的诱惑

安顺距贵阳仅90公里，但凝聚了贵州山水精华。其实不仅仅是黄果树瀑布这个招牌，安顺这个城市也值得一去。在安顺古镇，罕见的石雕很少与文庙一起保存。儒林路青石板老街依旧如故，穿着凤阳汉服的女人自然走在街上...当然，安顺也是美食天堂，街上小吃店数不胜数。似乎每个家庭都有自己独特的技能，这使得简单的配料成为舌尖上的诱惑。

“小吃过街”是安顺传统小吃的总称。受地理位置、移民文化和多民族的影响，安顺美食不仅山河纵横，而且有独特的创新之处，绝对值得一游。

安顺的小吃藏在哪里？

安顺道地小吃主要集中在老城区的儒林路-古府街一带。由于近年来旧城改造，很多老店都搬到了城市的各个地方，但原来的名字仍然标在人行道上，延续了好的味道。黄果树街旁边的豪池街是政府近几年修建的美食街，引进了很多原来在小十字的老品牌。此外，城东新天地美食街还有一些知名餐厅。

安顺古镇很适合散步。我们推荐以下步行路线，可以作为半天到一天的行程。除了古迹、老街、小吃店，沿途还有普通人的气息，让你在街巷中游览古代的地方，也能发现不一样的惊喜！

在安顺街头找吃的，每人几元到几十元都能吃好。安顺有哪些美食，这些著名的小吃店有什么特点？下面简单介绍一下。

吃粉有一百种方法

罐装凉粉

安顺是一种代表性的小吃，将米豆腐、火腿、土豆等配菜放入小锅中炖煮，并加入当地的豆腐乳，使其具有特殊的风味。别忘了配一杯清凉的玫瑰水。

砂锅凉粉

夺粉

安顺是有代表性的小吃，类似于小火锅。美食的关键是店家准备的秘制汤锅。你可以点你喜欢的菜，把肉煮到锅里，享受美味的一餐。

牛肉粉

红烧和清汤两种。建议直接红烧。很香，不辣。里面的牛肉也是真的，还配了酸酸甜甜的腌萝卜，缓解油腻。

剪切粉

切米粉，又叫卷米粉，就是把一大块薄薄的米粉卷起来，切好，拌上当地的辣酱和配菜，味道特别。

卤素粉末

常见的街头小吃有很多配菜和食材。美食的关键是焖汤、卤菜和各种配菜。粉末可选自宽粉末和细粉末

此外，你还可以在安顺美食中吃到正宗的凯里酸汤粉、遵义豆花粉、桂阳王昌粉等。

甜点里有很多干坤

水果冰粉&冰桨

清凉消暑、解辣的最佳冷饮。冰粉是用木瓜籽做成的，里面装满了新鲜的水果块、碎坚果和冰块。一碗清凉。冰桨是将糯米加入冰块中，然后粉碎制成的。它们口感柔和，你可以选择任何一种水果味道。

冲冲高&八宝粥

冲冲饼很特别。用来做这种甜点的锡锅有两个用途。先将糯米糕放入锅盖的模具中蒸熟，然后将菱角粉与锅里的开水混合成糊状，加入糯米糕和碎果仁，边吃边用勺子搅拌均匀。它充满了大米的香味。另一种八宝饭是糯米拌红枣、薏米、莲子、桂圆，蒸熟后浇上糖和卤汁。这两种甜点吃起来略甜，温热。

甜葡萄酒蛋糕

就像红糖煮花生饺子。味道微甜，汤圆嚼劲十足，胃里暖暖的。

还有这些仙女点心

丝绸娃娃

安顺可以吃贵阳传统小吃。一层薄薄的米皮摊在手心。十几道清爽的菜肴，两三种溺水水可供选择。它们被包起来，吃得很彻底，而且充满了新鲜。当地人喜欢边吃边聊，乐此不疲。

卷起来

正宗的安顺小吃就像街边的丝绸娃娃。店家把各种口味和特殊酱料的菜用超薄卷卷起来，又白又浓，吃起来清凉爽口。每个家庭的口味都不一样，可以一口气吃一大盒包装好的口味卷。

豆腐饺子

一口小豆腐饺子，刚炒的，香脆。当地的吃法是用筷子戳开，用杂料夹满碎耳。如果你还不习惯折耳朵，也可以让店主把辣椒面代替。

苏坡馒头

面皮和馅料很有特色，面皮可以一层一层撕开吃。馅料有多种口味，有鲜肉袋、三鲜袋，也有付油袋、洗沙袋等新颖口味。

炒米粥

正宗的安顺早餐是把炸好的棕脆豆沙馅放在米糊里，加上特制的底漆和一勺黔中热油吃的。味道好极了！

油炸肉饼

肉鲜嫩，包好炸好，外表面的碎面皮吃一次，然后蘸着折起来的耳朵拌配料，吃起来很顺滑。

炸鸡蛋糕

外皮是鸡蛋糕，馅料是鲜肉，趁热吃还是挺满足的。

和当地人一起吃肉

烧烤

安顺的牛羊肉品质出众，独特的辣酱配菜让大众的烧烤散发出地方的光彩。

老郭

就像麻辣的荤菜锅，它的味道取决于蘸水。味道辣，清爽，油，需要一杯玫瑰水。

火锅

安顺还有几个地方火锅店，食材新鲜，地方口味。各种蘸水和特制锅底令人难忘。

沿着安顺胡同走，除了古迹、老街、小吃店，还有一种非常踏实的百姓氛围，不仅有美食，还能发现不同的惊喜！人均消费才几块钱就能吃到正宗的零食，绝对值得一游。