电饭煲蒸米饭多长时间 蒸好米饭，直接加水煮是错的！3个技巧，米饭颗粒分明，透亮软香
娱乐明星导语：蒸饭直接煮是不对的！三技能，米粒分明，通透柔软。在南方以大米为主的地区，一日三餐不吃一顿饭。感觉一整天都没吃过饭。煮饭是从小到大都要做的事。将米洗净放入电饭煲，加水，打开电源，盖上锅盖，按下
蒸饭直接煮是不对的！三技能，米粒分明，通透柔软。在南方以大米为主的地区，一日三餐不吃一顿饭。感觉一整天都没吃过饭。煮饭是从小到大都要做的事。将米洗净放入电饭煲，加水，打开电源，盖上锅盖，按下煮饭按钮，动作连贯。整个过程不到两分钟就可以完成。看似简单易行，但更简单的烹饪方法往往蕴含着极大的道理。
当你在餐馆吃饭时，你会发现蒸饭很好吃，一个接一个。事实上，大多数餐馆都不使用特别好的米饭。毕竟成本是有的。餐厅需要赚钱。你想在家蒸的米饭香香软软的，晶莹剔透。看起来不粘不粘，颗粒分明。其实蒸米饭的过程中有一些方法。有厨师跟我讲过餐厅蒸饭的技巧，分享如下，不管是北方还是南方。
第一，为了省事，直接用电饭煲的内胆淘米，清洗两遍。现在米饭基本干净了，防止营养流失。大米洗净后，加水，米水比为1:1.2~1.4。不要直接在锅里蒸。浸泡15分钟，让米饭吸水，然后加入两滴食用油，使米饭有光泽，口感有弹性。
第二，蒸饭加水也是重点，尤其是刚开始学煮饭的人。其实按照电饭煲上的说明做就很好了。锅内胆有刻度，有量杯。每杯米加多少水是设计好的。具体水量和米有关。新米要适当减少一点水分，老米要多加水。如果使用各种粗粮大米，就要适当增加一点水分。
3.米饭蒸好后，不要马上开盖，继续炖10分钟。打开锅盖后，从电饭煲边缘翻过来，从上往下掰，这样多余的水蒸气就能散发出来。这样做出来的米饭比较坚韧，不会粘在一起，锅底也容易清洗。
煮一锅香喷喷的饭，除了以上三个技巧，煮的锅很重要，原料米也很重要，放多少水也是重点。里面也有个人经历和方法。请在评论区留言分享！
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