舌尖上的英国 《舌尖上的英国》走红 网友：该叫"舌尖上的土豆"

■天府早报记者严

如今，纪录片《舌尖上的中国2》正在冲击着中国人的味蕾，而地球另一端的英国人也没有闲着:两个英国男人看了《舌尖上的中国》后，带着灵感拍摄了短片《舌尖上的英国》。但短片并不像中国版《舌尖》那样美食满满，绝对主角只有土豆。然而，令人惊讶的是，这两个英国人在“自我黑客”方面相当成功。这部短片很快在网上走红，受到了全世界网友的欢迎。

舌尖上的土豆是红色的

“就像中国一样，肉和鱼在英国非常受欢迎。但是为了使肉和鱼的味道更特别，其他调味品是必要的。英国只有这样一种特殊的调料——土豆。”在《舌尖上的英国》中，英文解说风格模仿《舌尖上的中国》，将英国菜分为“大自然的馈赠”、“蜕变的灵感”、“英国的味道”和“英国厨房的秘密”四个部分。普通的土豆在主持人斯图尔特眼里就像一顿大餐。在一幅面条画中，他小心翼翼地在土豆上撒了一层盐，然后用皮咬了一口。画面切换到他吃着土豆，在中国各个社区常见的健身器材上摇摆。解说员还解释说:“这种美味的小吃可以让英国人一整天都知道疲劳。”

其实英国人可以称得上是对土豆的真爱。英国驻华大使馆曾经询问网友对英国美食的看法，让他们用三个字描述英国美食。结果，他们得到了同样的答案:“土豆，土豆，土豆。”英国驻华大使馆在官方微博上报道，“我们帮你挖到了英国常见的不同品种的土豆。它们有不同的名字和不同的烹饪目的。”微博所附图片详细介绍了英国的各种土豆品种:英王爱德华、夏洛特、德西利等。，并介绍几种不同的土豆烹饪技术。因此，选择“土豆”作为短片的主角并非没有道理。

英国广播公司官方网站解释了这篇文章

没想到，《舌尖上的英国》开播后迅速走红网络。短短几天，点击率突破百万，消息如潮水般涌来，但大部分都是吐槽英国美食。有网友开玩笑说:“英国没有土豆吃不下去，就像南欧人随时受不了西红柿一样。至少他们不用每天绞尽脑汁想好下一顿饭吃什么。”也有网友调侃“应该叫‘舌尖上的土豆’，英国人的‘自黑’精神堪称史诗。”然而，英国网友却“称之为屈”。“在英国，除了土豆，还有很多其他食物。我期待英国广播公司拍摄真正的“舌尖上的英国”。"

英国广播公司BBC的工作人员表示，看完这段视频后非常难过，这让中国人对英国的饮食文化产生了误解。他们还在官网发表文章，否认节目内容。“英国厨房里的食材不仅仅是‘土豆、土豆、土豆’，烹饪的秘诀也不仅仅是‘小土豆比大土豆熟得快’。这种黑暗料理很多英国人都不知道。这是中国人对英国菜的刻板印象。

■作者出现了

生产者:土豆应该煮熟了吃

由于《舌尖上的英国》引用了很多中国场景，很多网友怀疑视频可能是中国人拍的。据记者调查，其实视频来自中国国际广播电台英语新闻世界网站制作的英语脱口秀节目《C4》。中文名是《谈中国事》，《舌尖上的英国》是109集的一部分。该节目由两个英国人罗布和斯图尔特制作和主持，《舌尖上的英国》由斯图尔特编剧和主演。在谈到节目时，Stewart说，“我只是用夸张的手法，来取笑英国人对美食的刻板印象，放大中国人对英国美食的想象。”C4的制片人吴桐说，这部短片的灵感来自于热门纪录片《舌尖上的中国》。他们原本是想调侃英国菜宣传不力，很多人以为英国菜就是土豆的心态。然而，他们没有想到一些网友对视频中斯图尔特生吃土豆的行为更为认真。在数千名留言的网友中，有一位网友表示，担心视频会误导大家认为土豆可以生吃。“在英国没有人吃生土豆。我们会把它们煮熟，然后加盐。”

■知识补充

英国人喜欢中国菜

英国广播公司调查发现，越来越多的英国人在家烹饪中餐。许多英国人认为中餐在英国很受欢迎，因为中餐更健康。中餐在英国历史悠久，早在19世纪初就漂洋过海来到了英国。第一家有记录的中国餐馆是1908年在伦敦开业的“中国餐馆”。