福禧投资 福喜反思过期肉事件 中国区独立经营酿苦果

进入中国市场第23年，美国福喜集团面临最大的经营危机，其上海工厂部分产品被政府部门认定为篡改保质期；同时，其长期合作伙伴麦当劳也受到了严重影响。

7月28日，深陷危机漩涡的福喜集团高管来到中国，向消费者和企业客户解释调查的最新进展:他们承认上海福喜工厂确实违反了其质量标准，并愿意接受这一点。带来后果；但同时强调，责任人会承担相应的责任。

目前，上海市政府、食品药品监督管理局等部门正在主持调查。伏羲集团通报的前一天，上海市委书记韩正主持专题会议，听取伏羲事件调查报告。7月23日，上海市公安局刑事拘留了5人，其中包括上海福喜公司的负责人和质量经理。

28日，福喜集团宣布将在中国全面重建新的管理和组织架构:中国运营团队将直接嵌入集团的组织架构，不再作为独立运营的个体存在；一批为本集团工作超过20年的高级管理人员进驻中国重建管理层。

初步调查:一些行为违反公司政策

“我昨晚刚到上海。不像上次来中国，这次带着深深的悲伤和遗憾。”28日，福喜集团董事长兼CEO谢尔登·拉文再次道歉。拉文曾从事金融咨询行业，1970年加入福喜集团担任合伙人，从创始人家族手中接过企业。他说:“上海伏羲所犯的错误是完全不能接受的。这是我的公司，像这样的事件让我个人非常难过。这样的事件不能代表我一直倡导的价值观，也不能代表公司的价值观。”

自1992年以来，福喜集团在北京建立了一个深加工工厂，并开始向麦当劳中国供应牛肉饼。福喜主要服务麦当劳，沃尔玛，百胜！中国的品牌。这些餐饮零售巨头在国内拥有大量门店，也在快速扩张，这也让福喜集团得以快速发展。

2001年，福喜通过收购科诺奈食品公司开始在中国发展蔬菜和农产品业务；2005年收购澳大利亚牛肉业务，2010年开始经营日本牛肉业务。2011年，与福建神农建立了鸡肉一站式企业。福喜集团在过去的五年里已经在中国市场投资了5亿美元。去年，该集团在全球实现了59亿美元的年收入。

28日，福喜集团总裁兼首席运营官麦大伟公布初步调查结果:存在完全违背公司要求的最高标准、生产工艺和公司政策的行为。

目前，福喜集团正在收回上海福喜在市场上生产的所有产品；对现任和前任高级管理人员可能的不尽职调查进行彻底的内部调查；在中国建立全新的管理团队，确保业务符合全球标准和需求。

集团问责制:中国独立经营结出苦果

福喜集团公布了国内新任命管理层名单，但没有公布配合调查的现任和前任姓名。这个民营企业之前在国内一直发展的比较平静。

麦大为表示，公司目前正与上海市食品药品监督管理局紧密合作进行调查，但违法行为会怎样？谁主导，其动机是什么？麦大为说:“我们还不知道什么，我们会尽快彻查。只要在调查过程中发现某些管理者参与了这些活动，就会迅速果断地采取行动，对这些行为进行全面调查。”

这些调查也是应上海食品药品监督管理局的要求进行的，该局还从上海福喜查获了4396箱产品，这些产品被证实改变了保质期。

28日，福喜集团宣布，为了确保其在中国的运营符合公司系统和流程的标准化和完整性，将在中国彻底重建全新的管理和组织结构。中国的运营团队将正式纳入本集团的国际管理团队，并嵌入本集团的组织架构，而不是独立运营的个人。新机构将命名为“OSI国际中国公司”。

至于之前在中国的商业模式，麦大伟解释说，在中国独立运营之前，并不是他们希望中国的运营设置不同于其他地区，而是作为一个庞大的企业，每个地区的企业都有自己的决策流程；作为总部，高级管理层认为为每个子公司和运营组织提供明确的流程可以使每个人都能够按照统一的标准和流程工作。伏羲事件发生后，高级管理层应重新调整相关报告流程，以更好地管理业务。

高管交流:高级员工接管中国

福喜集团在中国的新管理团队由来自世界各地的专家组成，他们将补充中国现有的管理团队，专注于发展业务、确保质量和审计。

现任亚太区总经理艾百强将主要负责中国事务，他也是福喜集团的高级副总裁。除了中国，他还负责印度、澳大利亚、菲律宾、日本等等。艾百强在福喜集团工作了21年，其他很多派驻中国的高管也为福喜集团服务了20多年。其中，宝琦将成为负责深加工业务的副总经理。他在20世纪90年代担任中国公司的总经理；格德哈尔将担任中国质量控制副总裁。此外，北美质量中心副总裁贝克特还将负责监管中国的质量标准。

除了这些变化，还将任命一个全球轮换团队，旨在持续进行实际监督和员工研究，以确定关键的生产测试并记录合规性。此前，上海伏羲被爆以阴阳产记录掩盖不法活动。

连锁反应:麦当劳成了冷饮店

在中国市场，国际餐饮巨头比较小的同行拥有更高的信用，这有助于他们实现快速扩张。大量供应标准化原材料的加工企业满足了他们的所有需求。然而，庞大供应链的脆弱性也是显而易见的。比如麦当劳感受到了短期内难以更换供应商的痛苦。

麦当劳和福喜集团在全球合作了近60年，在中国的合作始于1992年。2008年，福喜中国开始与百胜合作！中国。

从7月25日起，中国的麦当劳餐厅已经完全停止使用所有伏羲中国食品原料，以缓解外界对其使用伏羲产品的担忧，这使得一些商店几乎成为冷饮商店，只剩下麦香鱼作为主食。

麦当劳没有公布福喜中国的购买量和中国市场的缺货范围，只说一些餐厅将在8月初宣布全面供应，而其他的可能会晚一些。这意味着，拥有约2000家餐厅的麦当劳中国，已经受到缺货影响至少一周。香港麦当劳也决定停止使用中国福喜的原材料，转而使用其他全球供应网络。

好吃！早在23日就发表了严厉声明，指责伏羲不诚实，并决定完全停止与伏羲中国所有工厂的合作。肯德基，百胜的子公司！，以前有过上海福喜供应的两个早餐产品，现在已经完成了其他经销商的商品转移；但由于更广泛的暂停合作，必胜客的部分产品将暂时断货。

28日，福喜集团提及的另一家中国客户沃尔玛在自查中确认没有来自上海福喜的产品，目前正在查看其他福喜工厂的供货情况。‍