金口福炒饭 南京金口福炒饭网上蹿红 百人聚集排队致交通堵塞

最近，南京街头的一个炒饭摊突然在网上火了。据说这个炒饭摊就在夫子庙附近。从晚上12点开到第二天早上5点，每天都排着长队...8月30日零时20分，《现代快报》记者在现场，目睹了三四百人聚在一起等炒饭的战斗。结果巡逻特警听到了消息。由于交通堵塞，炒饭摊被劝走了...我们经常可以看到路边堆满了小吃摊。这些摊位丰富了城市的夜生活，但也带来了问题:占用道路、扰民、影响城市卫生、食品安全等等。

如何让这些摆摊设点的人在不影响市容不扰民的情况下继续生计，保证食品安全，确实是考验城市管理者智慧的问题。

长乐路和中华路交叉口的小摊

30日凌晨，炒饭摊老板刚到，就被蜂拥而至的市民团团围住

没有炒饭，大众抢购了卤菜

这个南京的炒饭摊，在网上已经红了。有多热？

事实上，这个炒饭摊已经在许多美食家中获得了一定的知名度。8月28日，一个微信微信官方账号的宣传，让这个“金口福炒饭”更加出名。微信上的图片显示，从28日凌晨，炒饭摊出现时，人群迅速聚集，直到凌晨两三点，现场还在用绳子排队。这种炒饭被描述为:数量充足，味道独特，价格便宜。

据了解，一对30多岁的安徽夫妇，在夫子庙健康路与平江府路交叉口夜间摆摊约10年。老板说他白天在家准备食材，选好饭自己煮老卤，每天销量也就两三百份。不过据很多人分析，一天五个小时，经常排队，销量可能要比它说的数字翻两番！这个本来就很受欢迎的炒饭摊，因为疯狂的朋友圈而迅速走红。

三四百人来吃炒饭，堵车。巡逻特警建议老板离开

30日0时20分，《现代快报》记者赶到现场，在平江府路、健康路拦了七八辆车，据说都是来吃炒饭的。记者问了几个等待的市民，几个年轻人都说看到了朋友圈的转发，决定试试。记者注意到两辆宝马，两辆保时捷，两辆奥迪，一辆沃尔沃先后驶过，一群人下车问炒饭摊什么时候放。一名中年男子告诉记者，他是一名食品饮料制造商，他以前吃过这个炒饭摊。“为什么这么多人来吃饭？”其实很简单。他用腌猪蹄、肉丸、鸡腿和排骨。卤炒饭本来就香，卤菜做的很好，价格也不贵，所以吃的人比较多。"

那么，摊主去哪里了？现场一位女市民告诉记者，摊主是晚上12点准时到的，但现场已经等了三四百人了，人群已经爆满。当场，老板的两辆三轮车和一辆餐车被围在中间。警察来了，大家都担心以后摊不开了。很多人拿出手机拍照。可能是看到人太多，巡逻特警劝摊主离开。“走的时候被几百人跟着，还得打架买炒饭。那场战斗太夸张了！”

凌晨1点，老板回来了，大家开始“抢”那锅卤菜

等了半个小时左右，0点半开始，等待的市民逐渐散去。凌晨1点40分，《现代快报》记者再次回到现场，才发现聚了很多人。这次老板确实出现了，但是从路口的东南角，他换到了西南角的一个工地前面。现场依旧人头攒动。

记者看到几名警察出现在现场，正在与一名中年男子交流。“快点收集。你一出现就会引来那么多人，堵车！”中年老板反复说，主要是什么都做了，不卖就坏了。“我马上接受！”

说“立即”，但没那么简单。《现代快报》记者看到，现场市民几近疯狂。老板和妻子没有生火炒饭，大家都冲向了便当盒。很多人拿了便当盒之后就开始“抢”那锅卤菜和猪蹄。鸡腿，几千个肉卷...每个人都抓起一整盒，然后许多手里拿着钱的人向老板娘伸出手。“收钱，快！”

过了一会儿，猪蹄卖完了，然后肉丸卖完了，其他的很快就剩下了...旁边一个中年人拿着猪蹄吃。记者问他:“这个不咸吗？”他说:“饿了！”记者告诉他，老板在车上带了很多米，他自己跑过去倒满。大概过了半个小时，东西几乎被“抢”走了。

老板开始收拾东西。一个女生说:“这个摊子不开。这可能是最后一次了。”听到这个消息，很多人向老板要微信号。老板说最近可能不出摊，换个地方会在微信上发新消息。

炒饭摊可以进屋吗？

“@ @南京城管”正式发声

炒饭摊可以进屋吗？

一个罕见的热炒饭摊被南京很多人称为“最好吃的炒饭”，甚至在网上也有人评论说是“炒饭里的赫尔墨斯”。那么，炒饭为什么不能继续下去呢？原因很简单，这个炒饭摊其实是占道。之前一个微信微信官方账号拍的视频里，老板本人也被问到为什么晚上要出去。他回答说:“毕竟要考虑城市管理，晚上出来，对城市环境影响较小。”但是微信这一次的普及带来了一系列的影响。一是聚集的人多，明显影响了交通。记者发现，警方也因此建议他们离开。

其次，很多人聚集之后，现场一片嘈杂，引来了不少居民的抱怨。据记者从城管部门了解，从30日凌晨开始，城管热线接到了很多投诉，都是关于其扰民的。

昨日上午，关伟“@ @南京城管”正式发声，称:“这两天，网友们一直在关注炒饭摊占道现象。我们会通过@ @南京秦淮城管，会同街道和夫子庙管理局进行事实核查，提出进一步的管理意见和措施。城管不乏吃货，但我们在维护法律尊严和顺应民情民风之间选择前者，除非法律改变。我们的愿景是，我们可以进入房间吗？”

按照城管的观点，其实这个炒饭摊最好还是室内经营，走法制化的道路。当晚现场有人提出，“既然再摆地摊不好，还不如租个店。你生意这么好，哪里来的人不多？开个店，生意稳步做不是更久吗？”甚至有人帮老板算出了店名，比如“金口福炒饭”或者“夫子庙街卤汁炒饭”。

炒饭摊的老板好像比较低调。30日凌晨记者现场采访时，老板并没有介绍自己家的情况，也没有对自己未来的打算给出明确的说法。看来他还有继续在外地摆摊的想法。昨天下午快递的记者打手机，才发现一直关机。

职业、无证经营、倾倒垃圾和污水

8月27日晚11点，《现代快报》记者来到中山南路与嵊州路交叉口地铁1号线三山街站出口。这里的人行道上已经摆满了小吃摊，有些已经在路上了。在中华路和嵊州路的交叉口，以及中华路和长乐路的交叉口，记者也发现了大排档的堆积。记者注意到一些烧烤摊烟雾弥漫。一群客人走后，老板把桌子上剩下的食物和垃圾扔了，扫向马路。在一些做饭的小摊上，摊主发现泔水桶满了，就直接把水泼在路上。

“他们收地摊的时候，地上全是垃圾。我们每天早上都要提前一个小时去上班清理垃圾。”一位65岁的环卫工人说，因为垃圾问题，他们经常和小贩发生纠纷。

城市管理部门的回应:这些情况将得到核实

现代快报记者报道了秦淮区城管行政执法大队的走访情况。一名工作人员表示，他将向领导汇报，核实夜间道路的占用情况。

为了生活费；不能申请许可证

这里可以摆摊吗？一位摊主告诉记者，这里无法摆摊，属于占用道路。“我们没有工作，想住在这个城市。没有办法出来摆摊。”摊主说他们经营一晚上也赚不了多少钱，只能解决基本的生活问题。“过夜很难。”摆摊没领证，更别说工商健康证了。“说实话，我们没有办法申请证书，不符合条件。”

专家说

法律和舆论应该考虑如何平衡它们

南京航空航天大学人文社会科学学院副教授邱建新空表示，炒饭的流行其实是大众认可的，应该考虑如何平衡法律和舆论。就摊点而言，它的位置在城市的主干道上，必然会带来拥堵、污染等问题，也关系到健康和公共安全。因此，运营商要摆脱移动厂商的困境，就要寻找店面和场所来维持业务。此外，政府部门也应给予合理的指导，如四处寻找合适的场所，通过与街道和社区协商，以市场议价的形式提供商业场所，以满足公众的消费需求。

江苏正在立法规范夜餐

江苏省餐饮行业协会秘书长余学荣表示，虽然路边餐饮受到大众追捧，但占道、卫生、无证经营的现象在这些小吃中也很常见。他建议有关部门进行整顿和规范。目前夜市主要缺乏合理的总体规划。江苏省正在制定《小食品作坊和食品摊贩管理办法》，准备实施夜餐指导集中供应。《办法》通过后，每个区都将为这些小吃摊主划定经营区域，并公布其基本信息，便于追究责任和事后处理。