白东东 华州区“花花馍”出锅喽 这才是年的味道
实时热点近日，来自化州区六枝镇村的“能妻和乔婆婆”聚在一起，谈笑风生，不停地捏面条。过了腊月二十三，意味着春节越来越近了。这时，很多人都在为春节做着各种各样的准备，比如扫房子、蒸碗、写春联、组织年货等。一股浓浓的新年味道飘来，春节模式即将开启。感受节日的气氛，体验古老的习俗文化，以及化州区柳枝镇的张忠村春节传统习俗——花花墨。
面花，又称“花馒头”，是一种广泛流传于民间的传统习俗馒头。面花是四点零八分生活礼仪中亲戚来往必不可少的礼物。特别是春节期间，娘家给过门的女儿，舅舅家给外甥，外婆给孙子面；已婚女儿给家里送面；其他亲戚朋友也送面。面粉是化州民间艺术的瑰宝。
张忠村成立了姐妹面花合作社，常年销售4种面花，基本满足了过年过节去周边乡镇走亲访友的需求。包装精美的面花礼盒已经销往省外。面粉花是由当地肥沃的土壤和优质面粉生产的优质小麦制成的。小麦粉柔软坚韧，可塑性强。它以白面、剪刀、梳子、红枣、豆角为辅料精心揉捏而成，具有细腻、精致、独特的韵味。地面上的花一般不上色时，洁白如玉，保持着面食天然的白色香味。花鸟鱼虫80多种，造型简约厚重，大胆夸张，充满乐趣，寓意丰富。它们不是形似而是神似，都寄托着人们心中美好的祝愿，不仅供人观赏，还可以食用。
柳枝镇张忠村申家群吕丹丹，用勤劳的双手脱贫致富，不忘帮助邻居。她常年带领大家在周边乡镇打零工，年底农闲季节在村里打工挣钱补贴家用。“我们不仅可以继承和发扬化州面的习俗和文化，还可以给节日带来浓厚的氛围，增加匠人的收入。”姐妹花王尽美一边工作一边开心地说。
张忠村位于六枝镇政府站西北5公里处，地处渭河平原，地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便。这里的菜农有丰富的种菜经验。他们一直大面积种植蔬菜，种植历史悠久。它们是化州区著名的优质蔬菜产地。该村知名度较高，荣获镇基层党组织先进、百强村、城区示范村等多项荣誉称号。村子里不仅种着新鲜的桃子、萱草，还有“普罗旺斯”网上名人水果西红柿，盛产于张中数千亩的现代农业园区；而且在2015年，当巨石家族起源于陕西化州600年的时候，就有了巨石家族的纪念碑。依托现有的设施、农业基础和文化资源优势，该村将迎接农村振兴的春风，不断前进，必将为新时期的农村振兴做出完美的回答！