栃木县 远郊农业的参考——日本栃木县草莓产业经验

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枥木县简介

枥木县，又称橡树县和枯木县，位于日本关东地区的北部。面积6408.28平方公里，是关东地区最大的县，全国排名第20。全县有14个市11个镇。总人口1981066人，人口密度每平方公里309人。枥木县距东京约100公里，坐东北新干线到东京约50分钟。2013年，全县居民人均收入325.5万日元，居全国第五位。住房拥有率为70.6%，居全国第20位；每户平均居住面积108.5m2，全国排名第22位。2015年，每户平均汽车率1.62，全国排名第五；汽车驾驶证持有率70.8%，全国第三。2014年道路修复率66.6%，全国排名第13位。

慈木县冷暖温差大，冬季空气干燥空，夏季湿度高，年降水量大，属于温带湿润气候。另外，夏天雷鸣，冬天干燥凉爽。枥木州中部有关东地区最大的平原，北部与白根山、南体山、纳苏岳山相连。发源于该县的怒江、纳木川、杜亮来川等河流，流经平原后流入太平洋。

图1-枥木县的位置

枥木县充分利用其在首都地区的地理优势。作为内陆县，拥有全国为数不多的工业园区，如清远工业园，工业基础完备，吸引众多企业投资。

目前，汽车工业、电器、精密机械等大型企业都在全县有生产和R&D机构。2014年工业产值82938亿日元，全国排名第13位。同时，我们致力于使商业和服务业在当地扎根，促进枥木县的城市建设，重塑城市景观的魅力和活力。全县有17所大学，为理工科、文科、医疗、教育、艺术等领域的行业提供优秀人才。此外，2003年4月，“栲树产业创造广场”成立。通过产业、学术界和政府的合作，进行研究、开发和产业化，致力于下一代新兴产业的培育和发展。

农业生产以水稻、蔬菜、畜产品为主，2014年农业产值2495亿日元，全国排名第九。其中草莓和冬瓜产量居全国第一。农产品主要销往县和首都地区。优质的草莓和梨是该县的特产，在海外也很畅销。该县森林覆盖率为55%，不仅提供了林产品，而且在水土保持方面发挥了公益作用。该县更致力于提高公益技能，整合该县生产的木材稳定供应体系，大力发展蘑菇等林产品的生产。2015年林业产值约84亿日元。

枥木县拥有阳光神龛和寺庙、滴石山、祖威山、纳木川、怒江、杜亮来川和阳光国家公园等旅游资源。阳光祠庙是指位于枥木县日光市的托索古、二奔山祠和里诺吉的103座建筑及相关遗迹。在日本历史上，牺牲了最著名的武士将军德川家康的托绍古，以其“不看恶，不听恶，不说恶”的豪华雕塑和卧猫而闻名。二把山神社有1200年的历史，是一个非常受欢迎的景点，具有吉祥和幸福的含义。枥木县有630个喷泉，是日本为数不多的温泉之一。怒河、纳苏、盐源等温泉小镇，以国内人气之高，游客之多为荣。你可以看到春天的新绿和秋天的红叶。

左:世界遗产托绍古；右:华严瀑布

穆钧县工业特色

1.行业类型

枥木县是日本第一草莓王国，草莓产量连续46年居日本第一。据日本农林水产省统计，2015年日本草莓种植面积5450公顷，总产量15.87万吨。其中，枥木产量2.48万吨，居全国第一，远远领先于福冈县。草莓的品种有“Chi B”、“田空、“Chi Ji”等。奇艺女孩的特点是酸甜平衡，味道浓郁。目前她是日本市场上最受欢迎的草莓品种，交易额第一。田空草莓是2014年开发的草莓新品种。最大的特点是果实大，平均60g左右，外形美观，口感香甜圆润。这是一种独特的甜点。作为观光草莓园的一个特殊品种，它的特点是味道香甜多汁，果皮柔软，味道香甜，深受女性的喜爱。因为果皮比其他草莓软，不适合运输，市场上也没有卖，所以也叫“梦幻草莓”。

草莓品种

草莓衍生品包括草莓酒、草莓酸奶酒、草莓大福等等。

草莓衍生物

2.产业优势

栲树地区冬季日照时间长，昼夜温差大，具有独特的气候优势。通过温室栽培，最大限度地利用阳光资源，使草莓在适宜的温度环境下缓慢成熟，栽培出的草莓香甜可口。慈木县长期致力于草莓栽培技术研究，努力推进草莓收获季节。每年11月至5月可稳定收获优质美味的草莓。近年来，6月至10月生产的夏秋草莓也有栽培，让消费者一年四季都能品尝到草莓。

3.草莓旅游业

打造“阳光草莓园”，开展免费品尝服务。游客可以在温室里自由采摘覆有树枝的草莓，现场品尝。他们还可以在草莓园体验草莓酱制作活动。

草莓采摘园

枥木县发展模式

1.不断创新，种植新品种

枥木县专注于草莓研究，拥有日本唯一的草莓研究机构——枥木草莓研究所。该研究所开发了许多新品种，不断提高草莓的产量和质量。在种植过程中，草莓种植者只需严格按照种植说明，多次施肥浇水，精耕细作，就能为草莓带来质量保证。

2.农业协会帮助发展和改进耕作技术

枥木县农业协会协调当地农作物产品，并建立各种农作物分支机构。应采取栽培管理和技术培训等措施，促进草莓产区栽培技术的改进，保证草莓质量，增加草莓销售。实行统一规划和销售制度，让农民没有销售的后顾之忧，进而发挥更大的执行力。

3.明确市场定位，转变宣传方式

枥木县根据草莓品种质量的差异，明确了每个草莓品种的市场定位，并根据草莓的定位改变了宣传策略。提出了“天空草莓”作为高档品种的销售策略。因此，一些受欢迎的艺术家被邀请在妇女杂志上宣传和出版专栏。这些行动为枥木县打开东京市场做了充分的准备。

4.农业和旅游业相结合，促进农业发展

枥木县旅游景点丰富，游客众多。利用丰富的旅游资源，发展乡村旅游产业，开展草莓采摘、草莓酱制作等体验活动，宣传秋木县草莓产业，促进农业发展。

经验借鉴及启示

1.科技保证生产

慈木县依靠草莓研究所不断开发新品种。科技的注入不仅丰富了草莓品种，提高了草莓品质，而且保证了市场优势，为秋木县草莓产业的发展提供了动力。

2.农业协会的全面发展

秋木县农会组织各种措施，提高草莓栽培技术，协调农产品销售。通过农协对农民生产的引导，可以促进农村产业的整合，实现产业繁荣和农村振兴。

3.合理的市场规划

秋木县以草莓产品为基础，根据草莓品种优势，合理规划品种市场定位，提升产品竞争力，促进农村产业振兴。

4.工业一体化和发展

根据旅游业和农业的优势，发展农业与旅游业相结合的路线，增加农业旅游体验项目的活动，延伸草莓产业链的发展，拓宽收入渠道。

参考文献:

日本鲁努马市官网

https://www.city.kanuma.tochigi.jp/

大王芥菜农场-赤木县草莓种植园-木村农场

https://www.sohu.com/a/326888533_100177194

立志成为世界第一草莓——日本枥木县的“天莓”草莓

https://tieba.baidu.com/p/5204329372?红_标签=3313500199&traceid

草莓王国枥木县官网

https://www . agrinet . pref . tochigi . LG . jp/草莓-王国-tochigi/zh_cn/index.php

五县五模式搞农业旅游一体化，看日本给我们的启示

https://www.sohu.com/a/223173533_732804

日本农村振兴:农业项目八例！(好)

http://www . 360 doc . com/content/19/0526/09/77611 _ 838248907 . shtml

看看日本，就知道中国草莓营销有多失败了。

http://www.yidianzixun.com/article/0LPi35xB

特色小镇|这些震惊世界的日本农业商业模式是如何发挥品牌农业的

https://www.sohu.com/a/165602872_739637

来源:本文选自《中外农业普查》第509期，未经许可不得转载。