天府可乐 消失的川味名饮，“天府可乐”兴衰录

天府可乐是早年国内著名的碳酸饮料，盛行于八九十年代。之所以说“川味”，是因为它的名字的意思是“天府之国”，它的研究和生产单位是四川中药研究所和重庆饮料厂，它的主要原料是产自四川的芍药。

碳酸饮料，俗称汽水，目前分为果汁、果味、可乐等类型。80年代以前，重庆没有可乐型汽水，只有剩下的。最早的苏打生产始于20世纪30年代。

80年代的天府可乐

1933年，一位姓马的英国商人在重庆太平门开了第一家专业汽水厂——美华汽水厂，生产柠檬水和沙市汽水，合称“荷兰水”，是重庆汽水的鼻祖。山城夏天热，汽水一出现就受到市场的欢迎。几年后，工厂转给了刘茂义和陈荣波。

抗战时期，专业汽水厂陆续开业，如新华汽水厂、北极空调厂、中国汽水厂、幸福冰厂等。，生产橙汁、果汁和橙汁。除此之外，还有同样经营汽水的冷制品厂，如玉福冰厂、新新冰厂、大华冰厂、巴山冰厂等。，不仅能生产冰砖和冰糕，还能制作少量饮料。

50年代初，裕富、美华、幸福、北极合并成重庆中心区空调厂，新新、巴山、大华、新华汽水厂合并成重庆空调厂。20世纪60年代中期，两家空调厂合并为重庆冰厂，隶属于重庆市第二商务局餐饮服务公司，管辖制冰车间、冰糕车间、汽水车间、机修车间、零售部等。

早期饮料车间

春阳洞最早是在重庆冰厂汽水车间设立的，后来石屏桥被迁。在原有产品基础上增加了果味汽水和菠萝、桑椹等麦芽糖产品，汽水品牌由“美华”改为“玉鸟”。1977年5月，石屏桥汽水车间从冰厂独立出来，成立重庆饮料厂。四年后，研制出第一款可乐型饮料，成为全能的天府可乐。

为什么会有天府可乐？

20世纪70年代末，重庆饮料市场逐渐活跃，需求不断增加，生产商不断增加。由于现有产品同质化程度高，品类相对单一，开发新产品，率先成为各工厂的首要工作。

1978年8月，李培全任中酒厂厂长带领团队考察市场，开发新产品，很快就生产出了小有收获的巧克力香槟。然而，起泡酒和香槟远远不够，他们不得不制造可乐。当时可口可乐重新进入中国市场。虽然初期只能在涉外商店和酒店卖给国外消费者，但其迅猛的势头和背后的目的是显而易见的。

你生产哪种可乐？看似无关的“白芍”给出了答案。

原来在70年代初，中草药白芍每年产量都很高，积压量很大。到20世纪70年代末，浙江、安徽、四川、山东、贵州等产区已经大量囤积白芍，急需出售。高层家长批示:“开展白芍综合利用大有可为。”

80年代的重饮厂大门

中草药公司立即组织重庆、广州、杭州、上海等地的中医药研究部门召开重庆、杭州白芍综合利用会议，提出从饮料中探索白芍新用途的要求。所以肩负研究任务的四川中医学院和迫切需要制造中国可乐的重饮厂一拍即合。

1981年4月，在重庆市科委的主持下，两个单位组成科研生产联合体，开始了以白芍为主料，其他中药和辅料制作类似可乐的保健饮料的计划。1981年12月，方案形成，取名天府可乐，并邀题词“周猴”。经过反复鉴定，投入批量试生产销售。

最初的反馈不理想，有一段时间有些人接受不了天府可乐的特殊味道。这是意料之中的，毕竟啤酒最初被比作猪食和马尿。市场有一个适应新产品的过程。当时可口可乐只在特定的圈子流行，大众市场参考的很少。天府可乐，味道类似，是中西合璧的饮料。

最后，经过多方努力，天府可乐在短时间内被市场接受，得到广泛认可，一举成名。

天府可乐早年广告

天府可乐为什么会成功？

进入市场短短几年，天府可乐就成为市场焦点和明星产品。曾获多项委员会、部委、省市奖牌，被誉为“一代名酒”。1984年首次登上国宴桌，次年被指定为国宴及外事饮品。

1985年，重饮厂升格为重庆天府可乐饮料工业公司。两年后，其可乐汽水产量占全国四分之一，产值在全国八大饮料厂中排名第二。三年后，中国天府可乐集团公司成立，出口20多个国家和地区，成为国内汽水巨头。

主要原因是“中国特色”和“渠道连横”。

天府可乐兼具国际口味和中药保健功能。1982年4月《华侨日报》的话充分说明了这种差异化优势:“这种饮料经过1.8万名外国游客的品尝和评价，被评为既像可口可乐，又有中国特色。在中国会供不应求。”后来的发展也证实了这个消息。

天府可乐早期海报

但当时天府可乐并不是中国药材公司开发的唯一产品。上海有上海可乐，广州有健康音乐，杭州有西湖可乐和芳官汽水，天津有金哨香槟。天府可乐为什么脱颖而出？

关键在于产销网点的建设，也就是“渠道连横”。早在1982年，重饮厂就在省内试点设立了分厂，并与米易、南充共建运营，成效显著。次年，在涪陵、自贡、绵阳、卢希安和广汉新建了13家分行。1984年布局全国，触角伸向海外。

此后，网点数量迅速增加。到1988年高峰期，重汽饮料厂已在27个省、市、自治区建立了102家饮料生产合作企业和6个包括科研机构、机械制造和原料基地在内的合作单位，形成了拥有108名成员的研究、生产和营销网络。正是这个大网络，提升了天府可乐曾经的规模。

在渠道建设的同时，技术、设备和品种的创新也同时进行。1984年和1986年，重饮厂先后从欧洲引进易拉罐生产线，在重庆-广州两个工厂设立，进一步提高效率，降低成本。在天府可乐的带领下，蓝鸟汽水、巧克力香槟、天府柠檬汁等一系列新产品被引入市场，形成了强大的产品集群。

早期天府可乐广告

天府可乐为什么很快就消亡了？

80年代末到90年代初，国内饮料的情况比较匆忙，包括天府可乐在内的8家饮料厂，有7家先后被可口可乐和百事可乐收入囊中。1994年，天府与百事可乐结婚，成立重庆百事天府饮料有限公司，合资后，天府可乐产量逐年锐减，最终隐于雪中，从大众视野中消失。

其实在天府可乐的鼎盛时期，表面上风光无限，背后却暗流涌动。1986年，公司负责人在一次采访中提到很多经营困难。比如，一些地方部门认为在饮料中添加白芍违反相关规定，导致80万瓶天府可乐被退回销毁。此外，还有资金、管理、人员等诸多约束和不科学的环节。，这使得企业负债累累，不堪重负。

同时对手的打法也让天府可乐无所适从，完全不属于同一个系统的运营理念和机制，让国内的饮料没有答案。到了90年代，“外僧善念经”的现象更加明显。在内忧外患下，天府可乐不得不“知道前面有坑，宁愿往坑里跳”。

前几年，天府可乐高调复出，但反响未能达到预期，很多问题亟待解决。从根本上说，要努力审视大趋势，明确方向。衷心祝愿天府可乐越来越好。

曾经的天府可乐

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