纯粮酒的鉴别方法 选择白酒的6大方法，及鉴别纯粮酒的2大标准！
投资理财判断纯粮酿造的官方方法有两种:
1.看看包装上有没有实心纯粒的logo
2.看执行标准
白酒酿造工艺主要有三种，即固态白酒、固液结合白酒和液态白酒。
根据风味类型，国家实施标准分为三类:
GB/T 10781.1-2006浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006浓香型白酒
国标10781.3-2006米香型白酒
GB/T 14867-2007凤翔白酒
GB/T 16289-2007酱香型白酒
GB/T 20821-2007液相法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 20823-2007特种风味白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007老白干型白酒
但是，满足以上条件的绝对是纯粮吗？没有。
不符合以上条件的绝对是固液型白酒还是液体白酒？也不尽然。
如果知道标准，可以排除大部分，缩小选择范围。
先说几个选酒的主要方法:
1.价格
便宜肯定不是，贵也不一定。就我所知不多，30以下还没遇到纯粮。
2.看名字和包装
各种特价，特价，国内优惠，评比，欣赏...看到这个建议直接无视。
3.加水
加水会浑浊，但酒精是溶于水的。
4.搓手
将酒滴用力搓在手背上，加热挥发，闻起来有点腐臭，说明里面有纹路，而酒精勾兑酒只有酒味，挥发快。
5.空香味杯
酒喝完不洗酒杯，第二天问味道。还不如有臭味，美其名曰留香
6.苛性钠
加入苛性钠加热，谷物会变黄。
说到这里，边肖不得不在各种口味的白酒中多谈酱香型白酒。其他口味的白酒一般用三斤粮食做一斤酒，酱香型白酒用五斤粮食做一斤酒，还是按古代的方法酿造。过程极其复杂。作为酱香型白酒的领军人物，相信大家都很熟悉，但是因为价格太贵，一般家庭买不起，但是边肖和大家分享一款性价比高、口感好的酱香型白酒。
这种传统的陈年葡萄酒叫淮庄，是由中国十大酿酒师之一的陈琦龙大师酿造的。只用茅台镇当地的小红高粱。当季红的高粱皮薄、颗粒多时，它能经受多次蒸煮。它是酿造葡萄酒的最佳材料。在坤沙，只有四五磅小红高粱才能生产一磅葡萄酒
说到酒质，这种传统陈酿已经达到了国酒的品质，但是卖的是二锅头的良心价。此酒优雅精致，酒体丰满，回味悠长。入口不辣，也不喝多。不仅让人一喝酒就刻骨铭心，最重要的是不要让很多人喝多了第二天就喝不好了。三四年喝别的酒就醉了，七八年喝陈琦龙大师酿的酒就不醉了。
最后看一下酒线和酒花。打开瓶子，浓浓的酱味就会扑鼻而来。酒纹细，酒体微黄致密，酒花饱满细腻，长时间不会褪色。如果能喝就太美了！想了解茅台酱香酒的葡萄酒爱好者，可以搜索微信官方账号，让你喝真正的陈年纯粮酒！每天，前50名都会得到精美的酒具